يختلف دور اخصائي او اخصائيه التغذيه بين تغذيه و التغذيه السريرية
دور اخصائي التغذيه الاشراف العام على المطبخ من حيث النظافه و حفظ الاغذيه بشكل صحيح و الاشراف على تجهيز الوجبات للمرضى كلٌ حسب الحميه المطلوبه .
انا دور اخصائي التغذيه السريرية معرفة الحالات المرضية الموجوده في اقسام المستشفى و وضع نظام غذائي مناسب لكل مريض على حدى و ايصال الحميات الي المطبخ و أيضاً له دور في التواصل مع المرضى و اعطائهم نصائح تغذويه لهم ليساعدهم على التحسن بشكل اسرع و تجنب المشاكل المتوقع حدوثها بسبب إهمال الجانب الغذائي من قِبَل الشخص . و يلزم معرفة السياسه الداخليه و الوصف الوظيفي في المؤسسه التي يراد العمل لديها .
من المجالات التي يكون خبير التغذية مسؤول عنها في المستشفيات التالي والامر يختلف حسب نظام المستشفى : - عمل تقييم تغذوي للمرضى بناءً على طلب الطبيب. - تقديم الوجبات للمرضى حسب الحمية المطلوبة من قبل الطبيب . - تقديم الإرشاد التغذوي والصحي لجميع المرضى . - تدريب طلاب من جامعات مختلفة في مجالات التغذية . -الإشراف على خط الإنتاج ومراقبته , والمحافظة على سلامة الأغذية .