ما هي فوائد بزر عباد الشمس؟

لبذور عباد الشمس أهمية كبيره على صحة الانسان و الوقاية من بعض الامراض، ومن أهم فوائد بذور عباد الشمس ما يلي:
* تحتوي بذور عباد الشمس على فيتامين E  الذي يحد من خطر الاصابة بامراض القلب و الاوعية الدموية. 
* تحتوي بذور عباد الشمس على مضادات الأكسدة. 
* يحد تناول بذور عباد الشمس من خطر الاصابة بتصلب الشرايين. 
* يعمل كمضاد للالتهابات المختلفة التي تصيب الجسم و يحاربها. 
* تحتوي بذور عباد الشمس على عنصر السيلينيوم الذي يمنع نمو الخلايا السرطانية.
 
 

1- يساهم في فقدان الوزن كونه يحتوي على الالياف الغذائية التي تملأ المعدة وتمنح الشعور بالشبع لفترة أطول.
2- يحتوي على الاوميجا 3 المهم للحفاظ على جسم الانسان من العديد من الامراض المزمنة مثل امراض القلب والدماغ.
3- يحتوي على مواد مضادة للأكسدة مثل فيتامين E والسيلينيوم التي تحمي الجسم من الإصابة بالأمراض المختلفة.
4- كما أنه مهم للمرأة الحامل كون يساعد في نمو الجنين والحفاظ على صحته والحفاظ على صحة العظام وتقويتها.
5- يحتوي أيضا على حمض الفوليك المهم لوقاية الجنين من التشوهات الخلقية وعلى الحديد الذي يحمي من الإصابة بفقر الدم.
- أنصح بتناول حفنة منه في اليوم ولكن ليس المالح منه لأنه يزيد من فرص الإصابة بارتفاع ضغط الدم.

يحتوي بزر عباد الشمس على فوائد كثيرة و منها :
اولاً : يحتوي بزر عباد الشمس على نسبة عالية من الالياف التي تعمل على تعزيز الشعور يالشبع و تقليل الرغبة بتناول الطعام .
ثانياً : يحتوي على نسبة عالية من فيتامين هـ الذي يعتبر أحد مضادات الاكسدة و الذي يقي من خطر الاصابة بالأمراض خاصة السرطان .
ثالثاً : يحتوي على حمض البناتوثينك او فيتامين ب5 الذي يساعد في تنظيم عمليات الايض و تحويل الكربوهيدرات و البروتين و الدهون الى طاقة .
رابعاً : يحتوي على حمض اوميغا 6 الدهني الذي يعمل على خفض مستوى الكوليسترول الضار في الجسم و يقلل من خطر الاصابة بأمراض القلب و الاوعية الدموية و تصلب الشرايين .
خامساً : تعتبر بذور دوار الشمس مصدر غني بالحديد الذي يقي من خطر الاصابة بفقر الدم . 

 من أهم فوائد بذور عباد الشمس :

• - تعتبر بذور عباد الشمس مصدر غني بالدهون الصحية والنباتات المفيدة , كما تحتوي على الفيتامينات والمعادن المتنوعة والتي تلعب دور أساسي في تعزيز صحة الجسم .
• - تحتوي بذور عباد الشمس على فيتامين هـ , والسيلينيوم , وتعمل كمضادات للأكسدة والتي تعمل على حماية الجسم من أضرار الجذور الحرة وتلعب دور وظيفي في الحماية من الأمراض المزمنة.
• - تساعد بذور عباد الشمس على خفض مستويات ضغط الدم المرتفع , كما تعمل على خفض الكوليسترول والسكر في الدم وذلك بسبب محتواها من فيتامين هـ والمغنيسيوم والبروتين والأحماض الدهنية غير المشبعة والمركبات النباتية الجيدة .
• - تحتوي بذور عباد الشمس على الكادميوم وهو معدن مهم للجسم ولكن يجب الحذر بشأن الزيادة من مستوياتهِ لإنه مضر بالكلى .