يحتوي البطيخ على فوائد صحية كثيرة و منها : اولاً : يحتوي البطيخ على مضادات الاكسدة التي تعمل على مقاومة الجذور الحرة و تحمي الجسم من الاصابة بالامراض خاصة السرطان . ثانياً : يحتوي البطيخ على فيتامين ج و مادة الليكوبين التي تمتلك خواص مضادة للاكسدة و تحمي الدماغ و تقلل من خطر الاصابة بالزهايمر . ثالثاً : يساهم البطيخ في خفض مستويات الكوليسترول الضار في الجسم و رفع الكوليسترول الجيد كما يقلل من خطر الاصابة بامراض القلب و يساهم في توسيع الاوعية الدموية و يخفض ضغط الدم المرتفع . رابعاً : يحتوي البطيخ على فيتامين ج و فيتامين أ و المغنيسيوم و البوتاسيوم . خامساً : يحتوي 100 غرام من البطيخ على ما يقارب 30 سعرة حرارية و 7.5 غرامات من الكربوهيدرات و 4 غرامات من الالياف .
فوائد البطيخ: * يحتوي على نسبة عالية من الماء، ما يجعله مرطباً ويساعد على الشعور بالشبع. * البطيخ هو فاكهة منخفضة السعرات الحرارية، وغني ببعض العناصر الغذائية وخاصة الكاروتينات وفيتامين ج، و فيتامين هـ. * يحتوي البطيخ على بعض المركبات بما في ذلك فيتامين هـ والليكوبين، وغيرهم، الذين يساعدة في الوقاية من السرطان. * يحتوي على العديد من المكونات الصحية للقلب. * الليكوبين وفيتامين ج هما من مضادات الأكسدة المضادة للالتهابات. * يساعد الليكوبين في الحفاظ على صحة العينين وحمايتها من الضمور البقعي المرتبط بالعمر. * العديد من العناصر الغذائية في البطيخ جيدة للشعر والبشرة. * الألياف والمياه مهمة لعملية هضم صحية. * يحتوي على 46 سعرة حرارية فقط لكل كوب.
البطيخ يعتبر من فاكهة الصيف اللذيذة جدا والمفيدة بنفس الوقت لاحتوائها على نسبة عالية من الماء الذي يرطب الجسم ويمده بالسوائل ويحميه من الجفاف بسبب حرارة الصيف العالية، كما انه يحتوي على البوتاسيوم الذي ينظف الكلى ويحميها من تشكل الحصوات والإلتهابات،كما انه يحتوي على مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من الأمراض وتلف الخلايا ومرض السرطان، كما انه يحتوي على فيتامين أ الذي يقوي النظر ويحمي العينين من التلف ومشاكل النظر، بالإضافة الى احتواؤه على الكالسيوم الذي يقوي العظام والأسنان ويحميهما من التلف والمشاكل البطيخ منخفض السعرات الحرارية 100 غرام منه تحتوي على 30 سعرة حرارية و 92% من الماء فهو مثالي لحمية تخفيض الوزن
فوائد البطيخ الأحمر: 1- يعد البطيخ مصدر جيد لفيتامين A و C. 2- كما يحتوي على الألياف والبوتاسيوم. 3- يحتوي حوالي أكثر من 90% ماء لذا فإنه يساعد على الإرتواء والتخفيف من الشعور بالعطش خلال الأيام الحارة 4- الحصة الغذائية الواحد من البطيخ كوب وربع وتحتوي على 60 سعرة حرارية.