المضافات الغذائية هي التي تستخدم لتحسين نكهة/ شكل/ لون المنتج أو لزيادة فترة الصلاحية له, و من هذه المضافات: - MSG: يستخدم لتحسين طعم الأطباق المصنعه و الموالح و المعلبات. - الملونات أو الصبغات الصناعية: لتضيف لونا أو تحسن مظهر المنتج. - صوديوم نيترات: تضاف للحوم المصنعة لمنع نمو البكتيريا واضافة اللون الوردي. - المحليات الصناعية - صوديوم بنزوات: يضاف للمشروبات الغازية - النكهات الصناعية و غيرها