ما هي الأطعمة الغنية بفيتامين k؟

 يعتبر فيتامين ك أحد الفيتامينات التي تلعب دوراً هاماً في عملية تخثر الدم  والتي تؤثر على صحة العظام والقلب ومن المصادر الغنية بفيتامين ك : 

• النباتات الورقية الخضراء مثل السبانخ والخس والجرجير والكرنب والقرنبيط والملفوف والبقدونس. 
•  يتواجد فيتامين ك في الأسماك والكبد خاصة كبد البقر ويتواجد في اللحوم والدجاج والبيض. 
• بعض الخضار والفواكه مثل البروكلي والعنب والأفوكادو والكيوي و والحبوب مثل الفاصوليا الخضراء المطهية. 
• كما يتواجد فيتامين ك في بعض الزيوت الطبيعية مثل زيت فول الصويا. 

عزيز السائل فعلاً هناك قائمة بأهم الأطعة الغنية بفيامين k  ومن أهمها :

• من الخضراورات التي تحتوي على فيتانين k  ( الكرنب , و السبانخ, السلق, الملفوف , الخردل الأخضر, الخيار).
• بالنسبة لقائمة الأعشاب: ( البهارات والتوابل أغلبها تحتوي على هذا الفيتامين وأهمها الفلفل الأحمر والكاري).
• بالنسبة للفواكه( فأهمها هي الخوخ). 
• وهناك زيت السمك من أكثر الأطعمة التي تحتوي عليه.
• فول الصويا.
• الريحان المجفف.

اجسامنا حق علينا ويجب ان نحافظ على صحتها لذلك يجب تناول العناصر المفيدة 
والغنية بالعناصر المهمة لتبني اجسامنا بشكل صحيح 
ومن الفيتامينات المهمة فيتامين " K " ومن الاطعمة الغنية بهذا العنصر :-

1. الملفوف (الكرنب )
2. الاعشاب المجففة
3. السبانخ
4. زيت السمك
5. التوابل والبهارات
6. الخوخ
7. الخضروات
8. الخيار
9. البروكلي
10. براعم البروكسل
11. الريحان المجفف
12. البصل

من المعروف ان الجسم يحتاج الى عناصر غذائية أساسية للقيام بواجباته المختلفة وللوقاية من الامراض كالفيتامينات منها فيتامين k الذي يصنف تحت اسم الفيتامينات الذائبة بالدهون والذي له دور مهم في تخثر الدم والحفاظ على صحة القلب والعظام وغيرها. 
عزيزي السائل يتواجد فيتامين ك بكثرة في العديد من الأطعمة مثل: 
البروكلي، الملفوف، الخيار، البصل، البقدونس، السبانخ، الجزر، الفواكه المجففة، الفلفل الحار، الباميا وبعض الزيوت مثل زيت الزيتون المفيد للجسم.

يعرف فيتامين K بإنه فيتامين التخثر -Clotting Vitamin , والذي يساعد على تخثر الدم , ويساعد في الحفاظ على عظام قوية , ومن أهم مصادره : 

- الخضراوات الورقية الخضراء مثل السبانخ , الكرنب , البقدونس , الخس الأخضر .
- الخضراوات مثل البروكلي , والقرنبيط , والملفوف .
- الأسماك والكبد واللحوم والبيض .
- الحبوب الكاملة"ولكن تحتوي على كميات قليلة " 
- ويتكون فيتامين K في القناة المعوية وتقوم على تكوينه بعض أنواع البكتيريا الصديقة .