ماهو غذاء مريض الصفراء : مرض الصفراء هو عبارة عن زيادة نسبة البيليروبين بالدم مما يجعل لون الجلد يتحول إلى الأصفر . حيث ينصح بتناول الاغذية التالية: 1. الحرشف البري وهو نبات مرتفع في نسبة مضادات الأكسدة ويساعد على إصلاح خلايا الكبد التالفة. 2. الإنزيمات الهاضمة مثل (العسل- وقشور البرتقال - والأناناس - والبابايا - والمانجو.) 3. الفواكه والخضروات التي تحتوي على الإنزيمات الهضمية. 4.تناول الألياف القابلة للذوبان حيث انها تساعد على التخلص من الصفراء من الكبد مثل: ( البقوليات -المكسرات - الحبوب الكاملة ). 5.تناول الأطعمة الغنية بالألياف مثل (اللفت -البروكلي-الأرز البني- والتوت- والشوفان). 6. الماء بحيث لايقل عن ثمانية اكواب يوميآ.
مريض الصفراء أو اليرقان كما يسمى أيضا من الأمراض التي تصيب الجسم نتيجة اختلال في وظائف الكبد ويكثر الاصابة بالصفراء خاصة بين الأطفال حديثي الولادة ولكن ايضا يصاب به الكبار والغذاء المناسب في هذه الحالة هي :الاكثار من شرب الماء والسوائل المختلفة وخاصة العصائر الطبيعية والاكثار من تناول الأطعمة الغنية بالالياف وتناول الفواكه والخضار المختلفة الغنية بالانزيمات الهاضمة وتجنب تناول مشتقات الحليب والالبان والبيض
يجب على مريض الصفراء (اليرقان) تناول الاتي: شرب الكثير من الماء تناول الخضار والاغذية الغنية بالالياف تناول الفواكه مثل الاناناس والبابايا والمانجا لغناها بالانزيمات الهاضمة وتجنب تناول البيض والالبان