ما أهمية الخس؟

الخس:
نبات قديم جدا ويحتوي على مواد مهدئة طبيعية ولا تسبب الإدمان وهي مواد مفيدة للجسم 
وتساعد في هدوء الأعصاب وتحسين المزاج 
يحتوي على فيتامين أ و ه الذين يلعبان دور فعال في عمليات زيادة الخصوبة عند الإنسان
يستخدم كغذاء في الوجبات والسلطات والتبولة .

يعتبر الخس من الخضراوات اللذيذة والمهمة لصحة الانسان كما أن له أهمية كبيرة لصحة الجسم ومن اهميته هي : 

• احتوائه على نسبة كبيرة من الماء التي تساعد على تخفيف الوزن 
• يحافظ على نظارة البشرة وحمايتها من البثور .
• يقوي الجهاز المناعي للجسم 
• يقي من اضطرابات الجهاز الهضمي كالامساك وعسر الهضم 
• يساعد على در البول 
• يقوي بويصلات الشعر والمحافظة على حيويته ومنع تساقطه 
• يعالج مشكلات القولون العصبي 
• حماية الجسم من السرطانات المختلفة .
• احتوائه على الكالسيوم الذي يقوي العظام ومنع هشاشتها .

*  يساعد الخس في انقاص الوزن حيث يحتوي على سعرات حرارية قليلة وهو غني بالألياف وبنسبة كبيرة من الماء ما يعطي الشعور بالشبع والامتلاء *  يمكن أن يساعد الخس على الوقاية من الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وذلك عن طريق تقليل نسبة الكوليسترول الضار بالدم وتنظيم ضربات القلب *  يساعد محتوى الخس من الألياف الغذائية على الوقاية من الإصابة بمرض السكري حيث يعمل على خفض نسبة السكر بالدم *  يساعد على تنشيط حركة الأمعاء ويعالج الامساك *  يساعد في علاج فقر الدم لاحتوائه على الحديد * يحتوي على نسبة عالية من فيتامين ك الذي يساعد على الوقاية من هشاشة العظام 

يعتبر الخس من أكثر الورقيات غناء بالفيتامينات والألياف المهمة لصحة الانسان وتكمن أهمية اخس في أنه يساعد الانسان على الهدوء والتخلص من الاكتئاب فهو يعتبر مهدء للأعصاب , كما ويساعد في التقليل من الاصابة بأمراض السرطانات المختلفة بالاضافة الى أنه يعتبر العلاج الامثل لحل مشكلة الامساك لاحتوائه على نسبة عالية من الالياف , وهو أيضا يقوم بتنظيم الكوليسترول في الدم ويحافظ على تجديد ونشاط الدورة الدموية .

يعد الخس من الخضرواوات الورقية الغنية بالماء والأملاح المعدنية والتي تساعد في تسهيل الهضم وتخفيف الإمساك وتحسين حركة الأمعاء.
كما يعد الخس غذاءً مفيداً لصحة البشرة والحفاظ على نضارتها وحيويتها. يتم استخدام الخس في السلطات المختلفة أو وحده.

-الخس يحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية وذلك لأنه يتكون أساساً من الماء
-يمنع الإصابة بفقر الدم لاحتوائه على نسبة عالية من الحديد
-قي الإنسان من حالة الإمساك وذلك بسبب ما يتضمنه من نسبة عالية ومرتفعة من الألياف
-المحافظة على صحة القلب والأوعية الدموية سبب احتوائه على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة التي تمنع تراكم الكوليسترول
-يحسن عملية الأيض في الجسم، لاحتوائه على البوتاسيوم، والحديد، والمغنيسيوم

يعتبر الخس من الخضروات الورقية الأكثر صحة للجسم ومن فوائده ما يلي :- 

• يخفض الخس من نسبة الإصابة بمرض القلب والأوعية الدموية وذلك لاحتوائه على الألياف المهمة للجسم .
• يساعد الخس في محاربة السمنة هو يستخدم في السلطات ومحبب كثيرآ ويقال أنه من أكثر الخضار الورقية استهلاكآ وشهرة .
• تناول الخس يخفض من خطر الإصابة بمرض السكري وذلك بسبب الألياف الغذائية الموجودة به وخو يحسن عملية تمثيل الجليكوز
• تناول الخس يخفض خطر الإصابة بسرطان القولون .

الخس Lettuce
نبتة زراعية ذات طعم مثير ولا غنى عنها في أطباق الطعام عند البعض وذلك لاحتوائه على عناصر غذائية مهمة.
ومن فوائده التي يمكن الانتفاع بها ما يلي:

• تنظيم نسبة الكوليسترول في الدم.
• تقوية عظام الجسم.
• معالجة فقر الدم عند الفرد.
• ارتخاء الأعصاب والحصول على قسط كافي من النوم.
• بث الطمأنية ودفع القلق والتوتر.

الفوائد الصحية للخس
منذ آلاف السنين ، تمت زراعة هذه الورقة باعتبارها أكثر من مجرد خضروات. كان يعتقد أيضا أن تمتلك الخصائص الطبية من قبل الناس القدماء. الفوائد الصحية التي تم تأكيدها من خلال البحث العلمي الحديث تشمل ما يلي.
1 المضادة للالتهابات 
يمتلك الخس خصائص مضادة للالتهاب تساعد في السيطرة على الالتهاب

2 يحمي الخلايا العصبية
يحمي الخلايا الخاصة بالذاكرة 

3 يخفض مستويات الكوليسترول
يمكن أن يكون الخس مفيدًا في خفض مستويات الكوليسترول المرتفعة التي تؤدي غالبًا إلى أمراض القلب والأوعية الدموية والظروف الخطيرة الأخرى

4 يحفز النوم
يوجد فيه عناصر ممتازه محفزة للنوم و قد توصل الطب الى عناصر مثبطة للكسل بسسبه

5 عامل مضاد للأكسدة

من اهمية الخس :
- غني بمضادات الاكسدة 
- يساعد مرضى الصرع 
- يزيل السعال وتشنج القصبات 
- يعالج القولون العصبي 
- غني بالعناصر الغذائية ومنها ( فيتامين ج ، فيتامين أ ، الكالسيوم ، الفسفور ، و المغنيسيوم ) 
- تقليل خطر الاصابة بالسرطان 
- المحافظة على صحة القلب والاوعية الدموية 
- منشط ومقوي للشعر 
- مدر للحليب 
- تعزيز المناعة- علاج اضطرابات النوم والقلق - يساعد في خسارة الوزن
- تعزيز صحة القلب وخفض الكوليسترول
- منشط للكبد و يمنع اليرقان
-  له تأثير خافض للحرارة , ويزيد إفراز العرق
- منعش ومرطب للخلايا
انواع الخس :
- الخس الثلجي
- الخس الروماني 
- الخس ذا الأوراق الفضفاضة 
-  الخس ذا الرأس الجيدة