ما فوائد زلال البيض؟

ينصح بتناول زلال البيض او بياض البيض عوضاً عن تناول البيضة كاملة حيث تتوفر في زلال البيض العديد من الفوائد ومنها : 
اولاً : يعتبر زلال البيض مصدر غني بالبروتين الذي يساهم في بناء العضلات و الانسجة كما يعمل على تعزيز الشبع و الامتلاء ويقلل من الرغبة بتناول الطعام كما انه يحتوي على سعرات حرارية منخفضة مقارنة بتناول البيضة كاملة ..
ثانياً : لا يحتوي زلال البيض على الكوليسترول لذا ينصح بتناوله لدى الاشخاص الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول .
ثالثاً : يحتوي على المعادن مثل الحديد و البوتاسيوم و المغنيسيوم و الفسفور و الكالسيوم و الزنك بالاضافة الى بعض انواع الفيتامينات مثل فيتامين ب2 وفيتامين ب3 .

فوائد زلال البيض :

- يحتوي على كميات قليلة من الكوليسترول والدهون والذي بدوره يرؤدي إلى التقليل من خطر الإصابة بإمراض القلب وتصلبات الشرايين .
- يحتوي على البروتين اللازم للمحافظة على نمو العضلات .
-يحتوي على العناصر الغذائية المتنوعة والمعادن ومنها الكالسيوم والبوتاسيوم والفسفور والصوديوم والحديد .
-يعد منخفض السعرات الحرارية , ويعطي شعور بالشبع .
-يعزز من صحة الغدة الدرقية ويحمي من مخاطر فقر الدم .
-يعطي الطاقة اللازمة والنشاط للجسم للقيام بالوظائف المختلفة .
-يحتوي على مادة الكولين التي تعمل على تمنية العقل وتنشيطه .

وجدت من خلال بحثي عن فوائد البيض أنه يحتوي على العديد من الفوائد الغذائية سأذكرها هنا:

• غني بالبروتين الكامل اي انه يحتوي على جميع الاحماض الامينية فبياضين يحتويان على ٦ غرامات من البروتين
• قليل جداً بالدهون
• لا يحتوي أبدا على النشويات
• قليل جدا بالسعرات الحرارية لذلك فهو مناسب للاشخاص الذين يودون تنزيل وزنهم

 البيض هو من اكثر المواد الغذائية استهلاكا بين البشر لتعدد الوصفات المستخدم بها البض ومعروف عن البض بانه يتكون من زلال البيض وهو الجزء الشفاف من مكونات البضة وصقار البيضة ويحتوي زلال البض على كمية وافرة من البروتينات المهخمة والمفيدة لجسم الانسان ومن فوائد زلال البيض ما يلي: 

•  يساعد زلال البيض في زيادة الكتلة والقوة العضلية وذلك لاحتوائه على البروتينات المهمة لذلك.
• يمكن ادخاله في عمل الرجيم لانه يساعد على الشعور بالشبع والامتلاء.
• زيادة قوة التركيز.
• تقوية جهاز المناعة.
• زيادة مرونة الجلد.
• المحافظة على العظام 

تعود اهمية زلال البيض او ما يعرف ببياض البيض لاحتوائه على نسبة عالية من البروتين الذي يعتبر من العوامل المهمة في النظام الغذائي ، من اهم فوائد زلال البيض : 

• يساعد في خسارة الوز و ذلك بسبب احتوائه على البروتين الذي يساعد في الشعور بالشبع. 
• يساعد البيض على بناء العضلات لانه يزود الجسم بالبروتين دون تزويده بالدهون و الكربوهيدرات. 
• يساعد في خفض من نسبة الكوليسترول في الجسم. 
• يساعد بياض البيض على خفض ضغط الدم
• يساعد غي اعطاء الجسم الطاقة اللازمة له.

يعتبر البيض غني بالعناصر الغذائية والمفيدة جدا لجسم الانسان وهو يحتوي على مكونين الصفار والبياض ومن فوائد البياض :

1. انه يعمل على تخسيس الوزن.
2. يحمي الشعر ويقويه.
3. يحمي البشرة من التجاعيد.
4. يكسب البشره لمعانا ونضارة.
5. يمد الجسم بالطاقة.
6. يقوي العظام.
7. يحمي العظام من الهشاشة.
8. يقوي الاظافر.
9. مفيد جدا للحامل اذ انه يعمل على بناء جسم الجنين.
10. يحمي الغدة الدرقية.

فوائد زلال البيض وهي:

• يقلل من الشهيه ويمنح شعوراً بالشبع لاحتوائه على البروتين بنسبة عاليه .
• يساهم في بناء العضلات ويحافظ عليها ، ويقلل من خسارتها لاحتوائه على البروتين الذي يعزز من قوتها.
• يحتوي على كميات قليلة من الدهون ولا يحتوي على الكوليسترول وينصح بتناوله من يعاني ارتفاع الكوليسترول.