تعتبر الذرة من الخضار النشوية كما ان 164 غرام منها يحتوي على ما يقارب 110 سعرة حرارية و ما يقارب 24 غرام من الكربوهيدرات ، حيث تناول الكميات المعتدلة منها لا يسبب اي زيادة في الوزن او يشكل خطر على صحة الانسان حيث انها تحتوي على العديد من الفوائد الصحية و من ابرز هذه الفوائد : * تحتوي الذرة على الالياف التي تعمل على تقليل الاصابة بالامساك بالاضافة الى دورها في زيادة الشعور بالشبع و الامتلاء . * تعتبر الذرة من المصادر القليلة بالدهون كما انها تقلل مستوى الكوليسترول الضار في الجسم و تمنع الاصابة بالامراض المزمنة .
الذرة بحد ذاتها من مكونات لا تزيد الوزن اذا تم تناولها باعتدال وضمن الكمية المسموحة بها من السعرات الحرارية، لكن من الضروري عدم الاكثار من تناولها فهي تحتوي على كربرهيدرات فنصف كوب من الذرة يحتوي على ٨٠ سعر حراري
تعتبر الذرة من الاطعمه الغنيه بالفيتامينات والبروتين والنشويات فهي كثيرة الفائدة للجسم وتمنع الاصابه من كثير من الامراض فيجب علينا تناولها ولكن عدم الاكثار منها لانها تعمل على زيادة الوزن وتسبب السمنه لانها تحتوي على سعرات عاليه