أول من استعمل شوكة الطعام كان الملك هنري ملك فرنسا.
تُعد الشوكة هي من أهم الأدوات المُستخدمة فى عملية الطعام، كما أنها تُعد وسيلة من وسائل الأكل على الإتيكيت عندما تستخدمها مع السكينة بدلًا من استخدام الملعقة أو اليد فى الأكل.
أول من أستعمل الشوكة في العالم هو ملك فرنسا الملك هنرى الثالث.
الملك هنرى هو الذي حكم فرنسا في الفترة ما بين 1574- إلى 1589 ميلادي وهو أول من أستعمل الشكة أناذاك.
البعض يتحدث كذلك أن أو من أستخدمها هم المصريين القدماء وكانوا أستخدموها في العام 1900 قبل الميلاد وهم الفراعنة المصريين ويقال كذلك ان أو الشوك كانت من عظام الحيوانات وكذلك من مادة البروز والفضة.
أول من استعمل الشوكة لتناول الطعام هم الفرنسين وخاصة ملك فرنسا هنري الثالث , وقد حكم الملك هنري فرنسا في فترة 1574م ,حتى عام 1589م وانتشرت في هذه الفترة استعمال الشوكة والسكين في تناول الطعام . ويقال أن أول من استعمل الشوكة في الطعام هم الفراعنة المصريين , ولكن لا يوجد دليل على هذا لأنهم من استخدموا عظام الحيوانات