ماذا نضيف للبطاطا بعد تقشيرها حتى لا يتغير لونها؟
bhushan
سئل منذ 4 سنوات
anonymous
منذ 4 سنوات
بعد تقشيرها نضعها في الماء او اذا مارح نستعملها غي هاداك الوقت نضعلها الليمون والخل
anonymous
منذ 4 سنوات
عند تقشيرها ضعي البطاطا داخل وعاء واغمريها بالمياه الباردة بالاضافة الى القليل من الليمون والقليل من الخل ثم يمكنك حفظها داخل الثلاجة دون القلق من تغير لونها وعندما تريدين استخدامها تاكدي من غسل البطاطا جيدا لتتخلصي من الليمون والخل ونشفيها قبل الاستخدام
anonymous
منذ 4 سنوات
بعد تقشير البطاطا و تقطيعها من اجل طبخها او قليها يتم غمرها بالماء حتى لا تتأكسد و يتغير لونها للبني في حال اذا اردنا الانتظار قليلا قبل البدء بالطبخ اما اذا اردنا الطبخ مباشرة فلا داعي لغمرها بالماء
anonymous
منذ 4 سنوات
عند تقشيرها نضع البطاطا داخل وعاء ونغمرها بالمياه الباردة بالاضافة الى القليل من الليمون والقليل من الخل ثم يمكننا حفظها داخل الثلاجة دون القلق من تغير لونها وعندما نريد استخدامها نتاكد من غسل البطاطا جيدا للتخلص من الليمون والخل وننشفها قبل الاستخدام
anonymous
منذ 4 سنوات
البطاطا من المأكولات الغنية بالكربوهيدرات والبروتين كما تحتوي على كمية من النشاء وعند تقشيرها يتحول لونها للاسوداد او للون البني بسبب التأكسد وللحفاظ عليها يتوجب علينا فور تقشيرها وضعها بماء وملح ومن ثم نصفيها جيدا ونقوم بتنشيفها حتى نجهزها للقلي
anonymous
منذ 4 سنوات
الماء البارد وبعدها زيت الزيتون والملح والقزبر والفلفل الأسود ولن يتغير لونها ابدا يمكنكي الا حتفاض بها لمدة يومين سيبقى طعام كما هو واللون
anonymous
منذ 4 سنوات
قشر البطاطا يحافظ عليها من الأكسدة أو تغير لونها إلى الأسود و بالتالى يحافظ على قيمتها الغذائية
فمن الأفضل تركها بالشر فى على صنو أو طبق مكشوف ومن يريد أكلها يقوى ما يأكل فقط
فمن الأفضل تركها بالشر فى على صنو أو طبق مكشوف ومن يريد أكلها يقوى ما يأكل فقط
من فضلك تسجيل الدخول للمشاركة في هذه المناقشة.