ما هي استعمالات زيت الزيتون؟

 لفائف المسخن:
نسلق صدر دجاج مسحب(فيليه)
بإضافة ورق غار و حبة بصل مقشر فقط
في قدر على نار هادئ نقلب:
4 ملاعق من زيت الزيتون
حبتين كبيرتين بصل شرائح
عندما يذبل البصل نضيف:
 5 ملاعق إضافية من زيت الزيتون 
صدور الدجاج السلوقة (بعد ان نضيفها و نفتتها)
ملعقة كبيرة و نصف سماق
ملعقة صغيرة ملح، فلفل 
نصف ملعقة صغيرة 7بهارات
عصير نصف ليمون
نخلطهم جيدا و هكذا تكون الحشوة جاهزة
يمكن استخدام خبز الشراك او الصاج او الخبز اللبناني الرقيق
قبل ان نضع اللفاءف في الفرن نضيف مسحة زيت زيتون و سماق على سطحهم
تقدم مع خليط اللبن مع الليمون 

يستعمل زيت الزيتون في الكثير من أصناف الطبخ و هو مفيد جدا لصحة الجسم. 

• يضاف إلى السلطات العربية. 
• يضاف إلى الحمص و الفول و الأكلات المهروسة. 
• يستخدم للقلي كقلي البيض و الخبز. 
• يستعمل في الكثير من الطبخات العربية كصينية الدجاج و البصل. 
• بعض الأشخاص يفضلون اكله مع الخبز.