ماهي طريقة طبخ الكبسه ؟

الكبسة من الﻷطعمة اللذيذة والتي يرغبها الكثير من اﻷفراد فلكي تقومي بطبخها تابعي
المكونات :

• 5حبات من الجزر
• 2 حبة من البندورة المفرومة
• نصف قرن فلفل أخصر
• القليل من الملح
• بهار كبسة
• أرز
• عين جرادة خضراء 
• ليمون

الطريقة:

1. نقوم ببشر الجزر ونضعه على الغاز 
2. نضيف الفلفل والبندورة والعين جرادة والليمون المقطع حتى يذبل
3. نضع اﻷرز ونقلبه مع الملح والفلفل اﻷسمر في وعاء آخر ونضيف الخليط الذي تم تحريكه مسبقا على اﻷرز 
4. عندما تغلي المرقة ونضع عليها بهار الكبسة 
5. نضيفها على الارز الذي تم تحريكه مع الخيط 
6. ثم نتركه ينضج على نار هادئة 
7. عند تقديمة قومي بتزيينه بالفستق المبشور واللوز والزبيب
8. قمت بتقديم الكبسة لصديقاتي عندما عزمتهن على الغذاء فأعجبتهم جدا 

 

اولا قم ببشر جزره وتقطيع بصله كبيره و٢ فص ثوم وفليفله حبه كبيره وتقليبها بالزيت ووضع البهارات الخاصه بالكبسه والملح واللومي وورق الغار وحب القرنفل وتقليب جيدا ثم قم بوضع قطع الدجاج المقطعه والمنظفه جيدا وتقليبها مع الخليط قم بإخراج الدجاج ووضع حبتين من البندورة المقطعه قطع صغيره وأضف القليل من صلصة الطماطم والماء واغلقها حتى تستوي الخضار
قم بوضع الدجاج بالفرن وتغطيته لمدة ساعه ثم تحميره
عند استواء الخضار قم بإضافة الرز المنقوع والمغسول جيدا وإضافة الملح وخلطه مع باقي المكونات ثم قم بإضافة الماء للرز بمقدار لكل كاسة رز كاسة ونص ماء 
عند غليان الماء لمدة دقائق قم باغلاق الطنجرة والغاز يكون على اوطى درجة
نصف ساعه وتصبح الكبسه جاهزه للاكل تزين بالزبيب المقلي واللوز المحمص والصنوبر 

طريقة التحضير:
في قدر على النار نضع:
أربع ملاعق كبيرة زيت نباتي
حبة بصلة مقطعة شرائح رفيعة نقلبها حتى تصبح ذهبية و نزيلها من القدر
في القدر نفسه نضع:
كيلو أفخاد دجاج (او غيره من الأجزاء) نقلبها حتى تكسب لون ثم نضيف:
البصل المحمر مسبقا
ثلاث حبات لومي مجفف
نصف كوب صلصة طماطم
ست حبات هيل 
ملعقة كبيرة و نصف شطة
ملعقتان كبيرتان بهارات كبسة
ملعقة كبيرة كركم
ملعقة كبيرة فلفل اسود
ملح حسب الرغبة
خمسة أكواب من الماء المغلي و نترك الدجاج حتى ينضج
بعد نضوج الدجاج نزيل القطع من القدر و نضيف في قدر مع مرق الدجاج:
أربعة أكواب ارز حبة طويلة مغسولة و منقوعة
رشة فلفل اسود و ملح و البهارات
نترك الارز على نار هادئة حتى ينضج تماما
نقوم بتحمير أفخاذ الدجاج بالفرن
عند التقديم نزين بالمكسرات

طريقة طبخ الكبسة : ٠
 المكونات :
 • 5 كوب رز 
 • 2 دجاج 
 •  ملح 
 • بندورة مقطعة (العدد حسب الرغبة )
 • بهارات كبسة 
 • 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم 
 •  بهارات مشكلة 
 •  فلفل اسود 
 •  زيت 
 •  بصل مقطع
 • 1 قرن فلفل 
 • ماء ساخن 
 طريقة التحضير:
 • نضع في القدر زيت لقلي الدجاج 
 • بعد قلي الدجاج نقوم بسلقه لمدة 15 دقيقة نضعه في القدر ونضع بصل وفلفل أسود وملح بهارات ثم ماء ساخن  ونغطيه 
 • نضع في قدر آخر زيت ونضع البصل والفلفل ونقوم بتشويحهم قليلا ثم نضيف البندورة وملعقة معجون الطماطم  ثم الفلفل الأسود والبهارات (الكبسة،مشكل ) ونقوم بالتقليب حتى ينضجو ثم نقوم بوضعها على الأرز ونقوم بخلطهم ثم نضعهم على الدجاج المسلوق ونضع القليل من زيت القلي ثم نغطيها الى ان تجف ماء السلق وتنضج وتصبح جاهزة