anonymous
منذ 4 سنوات
طريقة عمل السميد باللوز
- نضع الزعفران والحليب فس قدر على النار حتى يغلي ثم نرفعه عن النار ونتركه جانبا
- نضع السميد في قدر على نار متوسطة ونضيف اللوز المطحون ونقلب جيدا لمدة 4 دقايق
- نخفف النار ونقلب لمدة ثلث ساعة
- نضيف شرائح اللوز ونقلب برفق حتى لا يتكسر
- نرفعه عن النار ونضبف الحليب تدريجيا ونقلب ثم نعيده على النار ومضيف السكر
- تصب في قوالب حتى تجمد ثم نقلبها ونقدمها
anonymous
منذ 4 سنوات
نحتاج الى:
700 غرام سميد
كوبين حليب (480 مل)
كوبين سكر (400 غرام)
ملعقة هيل مطحون (40 غرام)
100 غرام لوز حب
في طنجرة نضع الحليب و السميد و السكر و الهيل و نستمر بالتحريك حتى يغلي و يشد ثم نسكبها في جاط بايركس و نتركها تبرد قليلا ثم نقطعها و نضع حبة لوز على كل قطعة ثم نبردها في الثلاجة
700 غرام سميد
كوبين حليب (480 مل)
كوبين سكر (400 غرام)
ملعقة هيل مطحون (40 غرام)
100 غرام لوز حب
في طنجرة نضع الحليب و السميد و السكر و الهيل و نستمر بالتحريك حتى يغلي و يشد ثم نسكبها في جاط بايركس و نتركها تبرد قليلا ثم نقطعها و نضع حبة لوز على كل قطعة ثم نبردها في الثلاجة
من فضلك تسجيل الدخول للمشاركة في هذه المناقشة.