هو نوع من افضل انواع الارز يعود اصله الى الهند ومعناه صاحب الحبة الطويلة والرائحة الزكية وتشتهر به الهند والباكستان ودول الخليج ويستخد في موائدهم <الكبسة والبرياني و الارز البخاري والارز بالكاري>
أرز بسمتي هو رز هندي يمتاز أنه ذو حبة طويلة وله رائحة ونكهة مميزة وهو مشهور على مستوى دول اسيا. ويستخدمه الطباخين والسيدات في المنازل نظرا لاعتيادهم عليه وهو مميز بالاكل.
تطلق أمساء كثيرة على أنواع الرز المتعددة في العالم، ولكن رز بسمتي أسم لامع في عالم الرز ومصنفاته، فرز بسمتي هو الرز الذي يسمى بالياسمين وهو ذو الحبة الطويلة الذي تجهز منه أفضل أطباق الرز المحلية، والعالمية، وتستخدمه الكثير من السيدات في الطبخ وتحبذه عن غيره من الأنواع لأنه مريح ولا يتخبص في عملة الطهي.
يختلف رز البسمتي عن الرز العادي بطول حبته ومذاقه المختلف، ويفضله الكثير في عملية تحضير بعض الأطباق والوصفات، وما يميّز هذا الأرز هو أن حبة الأرز لا تلتصق بالحبة الأخرى، حيث يمتص الملح بشكل جيد، وكذلك البهارات، وتوابل الطعام.
أرز بسمتي، هو واحد من أفضل أنواع الأرز الذي تنتجه دولة الهند، فهو رز هندي يتمتع بطول حبته ولذة طعمه، يعتبر من أهم وأفضل أنواع الأرز لدى دول قارة آسيا، يستخدم في الأطعمة التي تعتمد على الأرز كوجبة رئيسية كالمقلوبة والقدرة والبخاري، وغيرها، يمتاز بقدرته على امتصاص الماء والملح والتوابل بشكل قوي ولذيذ، وله نكهة مميزة.