لتحضير الفاهيتا نحتاج الى: نصف كيلو من الدجاج المسحّب حبة بنظورة متوسطة الحجم حبتان من الفلفل الحلو متوسط الحجك ربع كوب زيتون أسود (50 غرام ) نصف كوب من البقدونس المفروم حبة بصل متوسط الحجم فصين ثوم ملعقتان كبيرتان من الخلّ الأبيض (30 مل ) ملعقة صغيرة من الكاري (10 غرام ) فلفل أسود حسب الرغبة ملعقتان كبيرتان من زيت الزّيتون (30 مل ) ملعقة كبيرة ملح (20 غرام )
طريقة التحضير: نقطع الدجاج إلى مكعبات صغيرة الحجم ثم نضيف اليها الثوم المهروس و الكاري و الخل و الفلفل الأسود و الملح و نخلطهم جيدا مع الدجاج و نتركهم نصف ساعة أو ساعة نقطع البصل إلى شرائح ثم نقلبه مع الزيت نضيف الدجاج و نقلبه مع البصل نضيف الفلفل الحلو المقطع إلى الدجاج و نقلبه معه حتى ينضج قبل ان تنضج بقليل نضيف مكعبات البندورة المفرومة ناعم مع البقدونس و الزيتون تقدم مع الارز الأبيض أو في سندويشات