ما هي طريقة تحضير عصيدة زقوقو؟

بنحتاج  المكونات   الاتية  :

 لتر و نص ماء 

500 غرام زقوقو 

250 غرام طحين

450 غرام سكر 

نص علبة حليب مكثف 

كوب حليب سائل 

باكيب كريمة جاهزة 

معلقتين كبار نشا 

مكسرات او فواكه مجففة لتزين 


طريقة  التحضير   : 

اول  خطوة  بنغسل  الزقوقو   بالمي  و  بنصفيه  بعدها  بنضيف  الزقوقو  المصفى  و  1/2  لتر  المي  بالخلاط  و  بنخلطهم  و  الخطوة  الثانية  في  صحن  بنضيف  لتر  من  المي  و  بنضيف  عليه  خليط  الزقوقو  و  بنحركهم  و  الخطوة  الي  بعدها  في  طنجرة  بنصفى  خليط  الزقوقو  بالغربال  و  بنضيف  عليه  الطحين  و  السكر  و الحليب  المكثف  و  بنحرك  بإستمرار   و  بنطفي  النار  لحد  ما  يتكاثف  الخليط  بنضيف  الزقوقو  في  كاسات  التقديم  و  بنتركهم  يتماسكوا  خارج  الثلاجة  بهاي  الاثناء  بنحضر  الطبقة  الثانية   في  طنجرة  بنضيف  الحليب  السائل  و  النشا  و  الكريمة  و  بنحركهم  على  نار  هادية  لحد  ما  يتكاثف  و  بعدها  بنظيف  الطبقة  الثانية  على  الزقوقو  و  بنزين  بالمكسرات  و  الفواكه  المجففة  

معلومة :  الزقوقو  نوع  حلو  تونسي   بحضروها  في  يوم  المولد   النبوي   الشريف 

و  صحتين  و  عافية