تحضير شوربة الشعير مع اللبن: •في قدر على النار نقلب: اربع ملاعق كبيرة زبدة حبة بصلة مفرومة ناعم عندما يصبح لون البصل ذهبيا نضيف: ملعقتان بقدونس مفروم ناعم نصف ملعقة صغيرة نعناع مطحون فلفل اسود 300 غرام شعير مغسول 3 اكواب مرقة خضار نترك الشوربة على نار هادئة حتى تغلي عند نضوج الشعير نرفع الخليط عن النار و نضيف: علبة لبن رائب و نحرك ثم تقدم بالتزيين بالبابريكا