anonymous
منذ 4 سنوات
طريقة خبز خبر الشاورما :-:
المكونات :-:
المكونات :-:
- دقيق ابيض او اسمر
- القليل من الملح
- القليل من الخميرة حتى يبقى طري
- ماء دافئ
- رشة سكر خفيفة
- ضعي الدقيق في اناء والخميرة والملح والسكر .
- اخطي المكونات مع بعض ثنم اعجنيه بالماء الدافئ .
- اتركيه حتى يرتاح
- قطعي العجين دوائر صغيرة ثم رقيه بحيث ان لا يكون به لب اي رقيق .
- باستخدام صاج على الغاز او على النار توضع الرقاقة ونخبزها على الوجه الاول ثم الوجه الثاني .
anonymous
منذ 4 سنوات
خبز الشاورما:
- المكونات:
- كاسان دقيق
- ماء حسب الحاجة
- لبن زبادي
- خميرة
- ملح
- بيضة
- نخفق البيضة ونضعها على الدقيق
- نضع ايضا اللبن ثم نضع الخميرة والملح ونحركهم
- نضيف الماء اللازم ونعجنه جيدا
- نتركه قليلا ثم نرجع ونعجنه
- يقطع قطع مكورة ويرق ثم يحمي الصاج ويخبز على نار هادىة
- يجب اخراجه ابيض
- كي تستطيعي تحميره ان اردت
- يؤكل مع الشاورما والمشاوي ويعمل به مسخن
anonymous
منذ 4 سنوات
نحتاج الى:
نصف كوب زيت (120 مل)
كوبان طحين (400 غرام)
نصف كوب ماء دافئ للعجن (120 مل)
رشة ملح
نعجن الطحين و الماء و الملح جيدا ثم نتركها ربع ساعة ترتاح ثم نقسمها الى كرات صغيرة ترتاح و ندهن السطح بالزيت و ندهن كرة العجين بالزيت و نفردها ثم نضعها في مقلاة كبيرة على النار و نحمرها على الوجهين
نصف كوب زيت (120 مل)
كوبان طحين (400 غرام)
نصف كوب ماء دافئ للعجن (120 مل)
رشة ملح
نعجن الطحين و الماء و الملح جيدا ثم نتركها ربع ساعة ترتاح ثم نقسمها الى كرات صغيرة ترتاح و ندهن السطح بالزيت و ندهن كرة العجين بالزيت و نفردها ثم نضعها في مقلاة كبيرة على النار و نحمرها على الوجهين
من فضلك تسجيل الدخول للمشاركة في هذه المناقشة.