anonymous
منذ 4 سنوات
المكونات :
نضع جميع المكونات في المفرمة ونفرمها الى ان تمتزج معا و تصبح خليط ناعم
نستخدم اسياخ الشوي لتشكيل الخليط عليها على شكل كباب
ثم نشويها بالطريقة المناسبة و من المهم تقليبها جيدا اثناء الشوي
- 2 كيلو من صدور الدجاج المقطعة "يفضل ان تكون القطع صغيرة "
- ثوم مفروم " ويفضل مدقوق " ملعقتان كبيرتان
- بقدونس مفروم ناعم كوب وربع
- 3 حبات بصل مفروم ناعم
- ملعقة ملح
- ملعقة فلفل اسود
- نصف كوب كزبرة مفرومة
نضع جميع المكونات في المفرمة ونفرمها الى ان تمتزج معا و تصبح خليط ناعم
نستخدم اسياخ الشوي لتشكيل الخليط عليها على شكل كباب
ثم نشويها بالطريقة المناسبة و من المهم تقليبها جيدا اثناء الشوي
anonymous
منذ 4 سنوات
بنحتاج المكونات الاتية :
طبق صدور دجاج مسحب
1 بصل
ضمة بقدونس
4 فصوص ثوم
معلقة ملح
نص معلقة صغيرة زنجبيل مطحون
معلقة صغيرة كاري
نص معلقة صغيرة فلفل ابيض
نص معلقة صغيرة هيل مطحون
ربع معلقة صغيرة جوزة الطيب
1 ليمون مبروش (حسب الرغبة)
طريقة التحضير :
اول خطوة بنفرم الدجاج و 4 فصوص ثوم على الماكينة فرم ناعم بعد الفرم بنضيف الدجاج المفروم في صحن و بنضيف البهارات زنجبيل ، كاري ، فلفل ابيض ، هيل ، جوزة الطيب و بنضيف الليمون المبروش و البقدونس و بنخلط المكونات و بنتركها في الثلاجة 1/2 ساعة تقريبا و بعدها بنشك الكباب بالاسياخ و بندخله الفرن حتى يتحمر او بنشويه على الفحم
و صحتين عافية
طبق صدور دجاج مسحب
1 بصل
ضمة بقدونس
4 فصوص ثوم
معلقة ملح
نص معلقة صغيرة زنجبيل مطحون
معلقة صغيرة كاري
نص معلقة صغيرة فلفل ابيض
نص معلقة صغيرة هيل مطحون
ربع معلقة صغيرة جوزة الطيب
1 ليمون مبروش (حسب الرغبة)
طريقة التحضير :
اول خطوة بنفرم الدجاج و 4 فصوص ثوم على الماكينة فرم ناعم بعد الفرم بنضيف الدجاج المفروم في صحن و بنضيف البهارات زنجبيل ، كاري ، فلفل ابيض ، هيل ، جوزة الطيب و بنضيف الليمون المبروش و البقدونس و بنخلط المكونات و بنتركها في الثلاجة 1/2 ساعة تقريبا و بعدها بنشك الكباب بالاسياخ و بندخله الفرن حتى يتحمر او بنشويه على الفحم
و صحتين عافية
من فضلك تسجيل الدخول للمشاركة في هذه المناقشة.