anonymous
منذ 4 سنوات
طريقة تحضير بلح الشام :
المقادير : لتر ماء , ملعقة سميد , 800جرام طحين , رشة ملح ومثلها سكر , ربع كوب زبدة أو سمنة , بيض ستة , فانيلا , قطر , زيت للقلي .
طريقة التحضير :
المقادير : لتر ماء , ملعقة سميد , 800جرام طحين , رشة ملح ومثلها سكر , ربع كوب زبدة أو سمنة , بيض ستة , فانيلا , قطر , زيت للقلي .
طريقة التحضير :
- أذيبي الزبدة مع الماء على نار هادئة .
- أخلطي المكونات الجافة مع بعضها البعض .
- ابدأي بإضافة مزيج الطحين على الزبدة والماء حتى يتجانس الخليط .
- ابدأي بوضع البيضات .
- ضعي الخليط في كيس " هناك أكياس مخصصة لبلح الشام .
- بعد تسخين الماء إبدأي بالقلي .
- عندما يحمر أخرجيه على ورق المطبخ ثم ضعيه في القطر .
- يقدم ساخناً أطعم وألذ .
anonymous
منذ 4 سنوات
نحتاج الى:
كوب طحين (150 غرام)
كوب ماء (240 مل)
ملعقتين كبيرتين زيت (30 مل)
3 بيضات
ملعقة صغيرة نشا (15 غرام)
ملعقة صغيرة فانيلا (5 مل)
رشة ملح
قطر
نضع الماء و الزيت على النار و نتركهم حتى يغلوا ثم نضيف عليهم الطحين و النشا و الفانيلا و نقلبهم بشكل مستمر حتى تتكون عندنا عجينة متماسكة
نرفعها عن النار و نعجنها جيدا و نتركها تبرد قليلا
نضيف عليها البيض بشكل تدريجي و نستمر بعجنها بعد اضافة كل بيضة
باستخدام القمع نكون حبات بلح الشام و نقليها في زيت ساخن حتى تحصل على اللون الذهبي ثم نغمرها بالقطر قليلا و نقدمها
كوب طحين (150 غرام)
كوب ماء (240 مل)
ملعقتين كبيرتين زيت (30 مل)
3 بيضات
ملعقة صغيرة نشا (15 غرام)
ملعقة صغيرة فانيلا (5 مل)
رشة ملح
قطر
نضع الماء و الزيت على النار و نتركهم حتى يغلوا ثم نضيف عليهم الطحين و النشا و الفانيلا و نقلبهم بشكل مستمر حتى تتكون عندنا عجينة متماسكة
نرفعها عن النار و نعجنها جيدا و نتركها تبرد قليلا
نضيف عليها البيض بشكل تدريجي و نستمر بعجنها بعد اضافة كل بيضة
باستخدام القمع نكون حبات بلح الشام و نقليها في زيت ساخن حتى تحصل على اللون الذهبي ثم نغمرها بالقطر قليلا و نقدمها
من فضلك تسجيل الدخول للمشاركة في هذه المناقشة.