ما هي الحشوات المستخدمة في عمل الكبة؟

يمكن تحضير حشوة خضار او اللحمة المفرومة التي تعد اشهرها:
طريقة التحضير حشوة الكبة:
في مقلاة على النار:
ملعقتان كبيرتان زيت
ثلاث حبات كبيرة بصل مفروم ناعم
نقلب حتى يذبل و يصبح ذهبيا ثم نضيف:
كيلو لحمة عجل مفرومة 
نحرك المزيج حتى ينضج  ثم نضيف:
ملعقة كبيرة من مسحوق القرفة 
ملعقة صغيرة ملح
نغطي الوعاءَ لخمس دقائق ثم نصفي الحشوة و نضيف:
 نصفُ كوب صنوبر محمص
و نترك حتى تبرد الحشوة و نحضر الكبة
(يمكن إضافة دبس الرمان الذي يحب البعض اضافته)

الحشوات متعددة لحشو الكبة ومن هذه الحشوات .

•  حشوة البصل مع اللحم المفروم مع دبس رمان .
• حشوة البصل باللحم المفروم مع الفليل من المكسرات .
• حشوة الكبة , الجبنة الموزيرلا مع القليل من الشيدر .
• الكبة باللبن . 
• الكبة يالسبانخ والرمان .
• الكبة بالسبانخ والجبنة .
• الكبة اليقطينية .
• الكبة الأرمنية مع دبس الرمان .
• الكبة المحشوة بالخضروات ,