anonymous
منذ 4 سنوات
فلفل شريح وتوم اولا بنسخن الزيت وبعد كده ننزل بالكبده على نار عاليه توصل لنص استواه ننزل بالفلفل وتوم ومعلقه خل وعصير ليمون وبهارات
anonymous
منذ 4 سنوات
اولا الكبدة مبتتغسلش، بتتقطع شرايح صغيرة ومعاها بصل وفلفل حلو وفلفل حار لو بتحب الأكل الحار مع البهارات، وتتعمل على جريل قليل من الزيت عليه وبعد كدا اول حاجة تشوح البصل والفلفل شوية وبعدين اول ما يستوي شوية تنزل بالكبدة وتقلب كله مع بعضه وتستمر بالتقليب وتحط البهارات والملح بالآخر عشان متتحرقش، بهارات زي ماتحب فلفل اسمر مطحون وكمون وشطة وملح،،،، فيه طريقة تانية انها تتقلي في زيت عميق وتطلع بعد ما تتقلي يترش عليها الملح والبهارات، جرب الاتنين حلوين جدا 😍
anonymous
منذ 4 سنوات
انا اعرف بالنسبالي الكبده الاسكندراني بتقطعها قطع وع النار زيت بالتوم والخل شوح الكبده مهدع الثوم وتطعمها بالملح وشعره كزبره وشعره فلفل اسود ووشطه وفلفل رومي حامي او حسب الرغبه متزودش ميه ٧دعشان متتسلقش وع نار هاظيه تتشوح وبعدها اعصر ليمون لو بتحبه ةبالهنا والشفا
من فضلك تسجيل الدخول للمشاركة في هذه المناقشة.