ما هي افضل طريقة لقلي البطاطس؟

لتحصل على بطاطا مقلية مقرمشة لا بد منك أن تقوم ببعض الخطوات السهلة والت تتمثل بالآتي:
أولا عليك بغسل البطاطا جيدًا قبل تقشيرها.
ثانيًا عليك تقطيع البطاطا لشرائح صغيرة متساوية في الحجم وهو ما سيساعد في طهيها بشكل كامل وبنفس الوقت.
ثالثًا نطهو البطاطا في المقلى بزيت جيد للقلي نصف قلية ومن ثم نخرجها ونعرضها للهواء لتبرد
رابعًا بعد أن تبرد نقليها المرة الأخيرة ونحمرها لاحسب المزاج ومن ثمن نتناولها .

لتحضير البطاطس بطريقة جيدة مثل المطاعم يتم القيام بما يلي :
1- إحضار البطاطس وغسلها جيدا بالماء .
2- تقشير البطاطس باستخدام المقشرة وغسلها بالماء مرة أخرى .
3- تقطيع البطاطس إلى شرائح طولية " أصابع "، بالحجم المرغوب به، ويفضل الحجم المتوسط .
4- يتم وضع الزيت على النار وتركه حتى يغلي .
5- توضع البطاطس في الزيت وتخرج منه وهي في منتصف النضوج .
6- يتم مسح البطاطس بالمناديل الورقية ووضعه في كيس الطعام البلاستيكي ووضعها في الفريزر عدة ساعات .
7- يتم إخراجها بعد أن تتجمد، وقليها في الزيت الساخن حتى تمام النضوج .

نقوم بتقشير ثم تقطيع البطاطس بالشكل المرغوب ثم نغسلها بالماء دورين , من بعدها نقوم بنقع البطاطس بكمية وفيرة من الماء متوسط الحرارة و نضيف اليه ملعقة صغيرة من الملح و ثلاث ملاعق صغيرة من خل التفاح لمدة نصف ساعة, ثم نكرر عملية الغسل بالماء دورين ثم نصفيها من الماء تماما و نضيف اليها ملعقة من النشا نقوم بمزجها بالبطاطس جيدا. في هذه الاثناء نكون قد قمنا بوضع الزيت على النار و اصبحت حرارته مناسبة لوضع البطاطس , فنضمن بهذه الطريقة الاستواء من الداخل و الطعم المقرمش من الخارج 

نغسلها ومن ثم نقوم بتقشيرها ومن ثم نقوم بتقطيعها بالطريقة المرغوبة <اصابع او دوائر رقيقة> ومن ثم وضعها بماء مغلي وملح لمدة 5 دقائق ومن ثم نصفيه من الماء وحسب الرغبة في القلي اذا اردنا بالزيت نحمي الزيت ونقليه او نضعه ف الفرن بعد ان نكون قد تركناه يحمى ليحمر البطاطس وتقرمش دون الحاجة للزيت  

نختار كميةالبطاطا ونغسلها جيدا ثم نقوم بتقشيرهاوغسلها ثانية ووضع كمية ملح مناسبة وخفيفة حسب الاستخدام ونضعها في زيت الزيتون.
ونترك الزيت يسخن ثم نضع البطاطا ونخرجها من الزيت عندما يصبح لونها ذهبيا.

1. نقوم بتقشير البطاطا ومن ثم غسلها بالماء الفاتر جيدا
2. نقوم بتقطيع البطاطس إلى أصابع طولية
3. نقوم بنقع البطاطس في  وعاء به ماء وخل لمدة نصف ساعه
4. نصفي البطاطا من الماء ونقوم بتمليحها
5. نضع القلاية بها زيت غزير على النار وننتظر حتى يسخن 
6. نقوم بقلي البطاطا في الزيت الغزير حتى يصبح لونها ذهبياً 
7. تقدم البطاطس مع الوجبات الرئسيية كمقبلات وؤكل ساخنة .

نختار كمية من البطاطس بعد تقشيرها وغسلها ثم ننقعها في مياه باردة لمدة من الوقت وبعدها نقوم بقليها نصف قلية ونتركها لتبرد وبعد ذلك نرجعها الي المقلاة لاكمال قليها

نغسل البطاطس جيدا ثم تقشر وتقطع أصابع متوسطة الطول ثم ننقعها بخل وملح لمدة عشر دقائق ومن ثم نصفيها ونغسلها بالماء جيدا وثم نحضر مقلاة ونضع زيت ونتركه حتى يسخن ثم نضع البطاطا ونخرجها من الزيت عندما يصبح لونها ذهبيا

أفضل طريقة لقلي البطاطا هي :- 

• نغسل البطاطس جيداً ونقشرها
  ثم تقطّع على شكل أصابع
•  نضعها في وعاء ماء مضاف إليه كمية الخل وملعقة ملح،
• تنقع جيداً مدة عشر دقائق.
• نخرج البطاطس من الماء ونضعها في المصفاة حتى تتصفى من الماء جيداً. 
• نضع كمية من الزيت في المقلاة وندعها تسخن جيداً، ونقلي البطاطس حتى يصبح لونها ذهبياً، 
• نخرجها من المقلاة تكون البطاطس نصف نضج وتوضع في الفريزر وثم نقليها عند الحاجة

غسل البطاطس جيداً ونعمل على تقشيرها جيداً، ثم تقطّع على شكل أصابع متوسّطة الطول، ونضعها في وعاء ماء مضاف إليه كمية الخل وملعقة ملح، وتنقع جيداً مدة عشر دقائق. نخرج البطاطس من الماء ونضعها في المصفاة حتى تتصفى من الماء جيداً. نضع كمية من الزيت في المقلاة وندعها تسخن جيداً، ونقلي البطاطس حتى يصبح لونها ذهبياً، وأحيانا يعمل البعض على قلي البطاطس نصف نضج، وتوضع في الفريزر ويتمّ قليها مرة أخرى عند الحاجة، عندما تنضج ويصبح لونها ذهبياً نرش الملح أو الفلفل الأسود أو البابريكا على البطاطس، ونضع الكاتشب أو المايونيز بجانبها.