ما المقصود بعجينة العشر دقائق؟

لقد لجأت السيدات في الآونة الاخيرة الى اسخدا عجينة المعروفة باسم عجيتة العشر دقائق وذلك لسهولتها و بساطة مكوناتها وسرعة تحضيرها فهي تتكون من :

• 5 كوب دقيق
• 2 ملعقة كبيرة سكر 
• 2 ملعقة كبيرة خميرة 
• 1\4 كوب حليب باودر 
• 1\2 كوب زيت
• 1\2 ملعقة صغيرة ملح 
• 2 كوب ماء دافئ 

* طريقة التحضير :
- في وعاء ضعي المكونات الجافة سويا و اخلطيها جيدا 
- ضعي الزيت فوق المكونات الجافة ثم اخلطي مجددا 
- ضعي الماء بشكل تدريجي و استمري بالخلط حتى تتكون عجينة متماسكة 
-تترك لمدة 10 دقائق لتصبح جاهزة للاستخدام 

عجينة العشر دقائق هي عجينة سريعة التحضير حيث يتم تحضيرها و استخدامها في عشر دقائق 
نحتاج لتحضير العجين الى:
طحين
ماء دافئ
حليب جاف
سكر 
زيت 
خميرة فورية 
نقوم بخلط ثلث كمية الطحين مع الماء، الحليب، السكر، الخميرة و الزيت و نقوم بخلطها جيداً و نتركها ترتاح لمدة عشر دقائق ثم نقوم باضافة الكمية المتبقية من الطحين و عجنها حتى تصبح عجينة متماسكة و يمكننا استخدامها فوراً 

عجينة العشر دقائق وهي التي يتم استخدام الخميرة الفوريه بها لتحضير المعجنات منها
وتحتاج إلى طحين وماء دافئ و سكر وزيت نباتي وحليب وخميرة
أقوم باحضار وعاء وأضع بداخله الطحين والسكر ورشة الملح والخميرة والزيت النباتي والخميره وأسكب الماء تدريجياً لعجن الطحين وأتركها ترتاح لمدة عشر دقائق 
وبعدها يمكننا صنع المعجنات منها