anonymous
منذ 4 سنوات
قد يكون هناك عدة اسباب لعدم الحصول على كيك بمواصفات ممتازه وذلك بسبب ارتكاب الاخطاء اثناء القيام بتحضيرة ومن هذه الاخطاء:
- اولا طريقه عمل الكيك قد تكون غير صحيحه
- طريقه خبز الكيك قد تكون خاطئةبان لانقوم بتغطية الكيك او درجة الحراره تكون عالية او منخفضة مما يؤدي الى فساده
- نسيان احد المكونات الاساسية وبالتالي قد يؤثر على شكل وطعم الكيك
- الزيادة في المقادير مما يؤثر على قوام ولزوجة الكيك
- فتح الفرن كثيرا اثناء الخبز فيؤدي الى عدم انتفاخ الكيك
- عدم استخدام وعاء خبز جيد ومناسب فيلتصق بالوعاء ويؤدي الى تفتت الكيك
- عدم تفريغ خليط الكيك من الهواء فتظهر فقاعات وفراغات في الكيك اثناء خبزه
anonymous
منذ 4 سنوات
قد يكون هناك العديد من الاسباب التي قد تؤدي الى فشل الكيك و عدم نفشه , من هذه الاسباب :
- قد يكون بسبب قيامك بفتح الفرن عند القيام بخبزه فعليك عزيزي السائل عدم القيام بفتح الفرن قبل مرور 40 دقيقة على وجوده في الفرن .
- عدم ترك خليط الكيك ليرتاح بعد القيام بخلطه
- عدم القيام بخلط المكونات الجافة مع بعضها و التي تحتوي على الماء مع بعضها .
- من الممكن ان تكوني قد نسيتي احد المكونات .
anonymous
منذ 4 سنوات
من الاسباب التي تؤدي الى فشل الكيك ، ما يلي :-
- عندما اضع مقادير ليست صحيحة او ازيد في شيء معين كان ازيد مقدار الدقيق مثلا .
- عندما اضع البيض باارد جدا فذلك يسبب فشل الكيك ، فيجب ان يكون بنفس درجة حرارة الغرفة .
- عندما اخبز الكيكة بطريقة غير صحيحة سواء ان افتح الفرن عليها كثيرا فلا تنتفخ او تكون درجة الحراارة عالية عن ١٨٠ او منخفضة .
anonymous
منذ 4 سنوات
- اسباب فشل الكيك كثيرة منها
- فتح الفرن كثيرا قبل مرور نصف ساعة على وضعها في الفرن
- عدم وضع المقادير بدقة
- خفق المقادير بطريقة خاطىة.
- درجة الحرارة للفرن غير مناسبة
- نسيان احد المكونات
- عدم استخدام وعاء جيد للفرن
- قوام الكيك غير صحيح
anonymous
منذ 4 سنوات
هناك عدة اسباب تؤدي الى فشل الكيك منها:
عدم وضع المكونات بالمقادير الصحيحة
خلط مكونات الكيك و هي باردة
عدم خلط المكونات جيداً
عدم تفريغ خليط الكيك من الهواء جيداً
خبز الكيك على درجة حرارة خاطئة
فتح الفرن كثيراً اثناء الخبز
عدم وضع المكونات بالمقادير الصحيحة
خلط مكونات الكيك و هي باردة
عدم خلط المكونات جيداً
عدم تفريغ خليط الكيك من الهواء جيداً
خبز الكيك على درجة حرارة خاطئة
فتح الفرن كثيراً اثناء الخبز
من فضلك تسجيل الدخول للمشاركة في هذه المناقشة.