لماذا نواجه أحياناً صعوبة في تقشير البيض المسلوق؟

لان درجه الحراره العاليه والمياه الكثي ه وكثره الغلى تجعل القشره سميكه ويصعب فكها او تقشيرها لذلك تصبح ثقيله جدا على التقشير فلا بد من القيام بما يلى :
وضع البيضه المسلوقه فى ماء بارد بعض الوقت ثم بعد ذلك محاوله تقشيرها بطريقه اسهل ولا يوجد صعوبات فى قشرتها الخراجيه او ما شابه ذلك وتسطيع ان تاكلها بعد ذلك 

نواجه صعوبة في تقشير البيت ويتم نزع القليل من البيض مع القشرة أثناء تقشيره لأن البيض يكون طازح
فمن الجيد وضع ملح أثناء سلق البيض فهذا يسهل عملية تقشيره 
ووضعه بماء بارد بعد سلقه سيساعدك نزع القشور بشكل سهل وبسيط

حتى لا نواجه صعوبة بتقشير البيض المسلوق يفضل دائما وضع القليل من الملح مع ماء السلق و نتركه يغلي 10 دقائق كحد أدنى ثم عندما يستوي نزيل الماء الساخن عنه و نسكب عليه ماء بارد و نتركه قليلا (دقيقتين مثلا ) ثم نبدأ بإزالة القشر و إذا واجهنا صعوبة نغطس البيضة قليلا في الماء و نكمل التقشير