لماذا لا تغطى الملوخيه عند الطبخ؟

لا نغطير الملوخية عند الطبخ لكي نحافظ على لونها الاخضر ولا تتحول الى اللون الاسود ويفضل ايا وضع القليل من الكربونة ليبقى لونها اخضر ولا نتركها تطبخ كثيرا ويفضل رفع الطبقة التي تظهر على الوجه

لان الملوخية عندما تتعرض للحرارة تطلق غازات تغير لون الملوخية لذلك يجب أن نغطي القدر بشكلٍ جزئي ، حتى تتمكن الغازات من الخروج بسهولة.

لا تغطى الملوخية عند الطبخ حتى لا يتغير لونها الاخضر ويصبح أسود، فلا نغطيها لتبقى محتفظة بلونها الأخضر الجميل المشهي.

يمنع تغطيتها حتى لا يسود لونها عند الطبخ وينصح بازالة الطبفقة الصفراء التي تظهر عليها

ينصح بعدم تغطية الملوخية عند الطبخ حتى لا يتغير لونها الى اللون الاسود كما يفضل ان تزال الطبقة التي تظهر على وجهها

لا يتم وضع غطاء على الملوخية حتى تبقى محافظة على لونها الاخضر، فلو قمنا بتغطية الطنجرة سوف تكتسب الملوخية لونا اسودا

للحفاظ على لونها الاخضر...واذا تم تغطيتها في وقت الطهي يصبح لونها مائل للاصفرار

لا يتم تغطية الملوخية عند الطبخ للحفاظ على لونها الأخضر

للحفاظ على لونها وعند تغطيتها نفقعد لونها الاخضر ويتحول الي اسود

للحفاظ على لونها وعند تغطيتها نفقعد لونها الاخضر ويتحول الي اصفر او اسود