anonymous
منذ 4 سنوات
من خلال مشاهدتى الفيديوهات على الانترنت شاهد فيديو لشيف يعمل لي مونشو بهذه الطريقة :~
- المكونات : عجينة مورقة و بيض وحليب وملح وفلفل اسود و وطحين ونشا الذرة وحبن مبشور وجبن طري .
- الطريقة : نضع فى ظنجرة نص لتر حليب مع بيضة معلقتين طحين ورشة ملح وفلفل اسود ورشة نشأ الذرة ونضعها على النار ونحركها حتى تتعقد وننزلها عن النار ونضع جبنة طرية ممكن ان تستعمل جبنة المثلثات ونتركها حتى تبرد وتصبح كريمة .
- نفرد العجينة بصينية بشكل مستطيل ونضع فوقها الكريمة ونرش فوقها الجبن المبشور اى نوع تفضلينه ونغلقها ببياض البيض ونقطعها وندهن الوجه بصغار البيض ونضعها فى الفرن على درجة حرارة ١٨٠ ونتركها لمدة ٢٥ دقيقة ثم ننزلها من الفرن وعندما تبرد نضع على الأطراف قليل من كريمة الجبن والجبن المبشور ونضعها فى طبق وتقدم .
من فضلك تسجيل الدخول للمشاركة في هذه المناقشة.