anonymous
منذ 4 سنوات
نحتاج الى:
نصف كيلو لحم مقطع مكعبات
بصلتين
ملح حسب الرغبة
ورقة غار
ملعقتين كبيرتين زيت ذرة (30 مل)
رشة فلفل أسود
كيلو بامية
فصين ثوم مهروس
ملعقتين كبيرتين صلصة بندورة (30 مل)
حبتين بندورة مقشرة و مهروسة
نسخن ملعقة زيت في طنجرة و نضع اللحم و الملح و الفلفل الاسود و نقلبه حتى يتغير لونه و نضيف بصلة واحدة و ورقة الغار ثم نغمره بالماء حتى ينضج
نسخن ملعقة زيت في طنجرة اخرى و نضيف اليها حبة بصل مفرومة ناعم و الثوم المهروس حتى يتغير لونهم ثم نضيف البندورة و صلصة البندورة و نحركهم معا ثم نضيف البامية و نسكب فوقها القليل من مرق اللحم حتى يغمرها و نتركها على نار متوسطة حتى تنضج ثم نضيف اليها اللحمة و نخفض النار و نتركه يغلي لمدة 10 دقئق اخرى مع بعض
ويقدم مع الارز الابيض
نصف كيلو لحم مقطع مكعبات
بصلتين
ملح حسب الرغبة
ورقة غار
ملعقتين كبيرتين زيت ذرة (30 مل)
رشة فلفل أسود
كيلو بامية
فصين ثوم مهروس
ملعقتين كبيرتين صلصة بندورة (30 مل)
حبتين بندورة مقشرة و مهروسة
نسخن ملعقة زيت في طنجرة و نضع اللحم و الملح و الفلفل الاسود و نقلبه حتى يتغير لونه و نضيف بصلة واحدة و ورقة الغار ثم نغمره بالماء حتى ينضج
نسخن ملعقة زيت في طنجرة اخرى و نضيف اليها حبة بصل مفرومة ناعم و الثوم المهروس حتى يتغير لونهم ثم نضيف البندورة و صلصة البندورة و نحركهم معا ثم نضيف البامية و نسكب فوقها القليل من مرق اللحم حتى يغمرها و نتركها على نار متوسطة حتى تنضج ثم نضيف اليها اللحمة و نخفض النار و نتركه يغلي لمدة 10 دقئق اخرى مع بعض
ويقدم مع الارز الابيض
من فضلك تسجيل الدخول للمشاركة في هذه المناقشة.