كيف اطبخ فول المعلب؟

يغتبر الفول المعلب من وحبات الفطور اللذيذة التي لا يمكن الاستغناء عنها ويتم طهوه بالطريقة التالية ...

المكونات 

• ٢ علبة فول معلب .
• ملح طعام 
• تومة وفلفل اخضر .
• ماء مغلي .
• طحينية بيضاء 
• عصير ليمونة 
• زيت زيتون 

طريقة العمل يتم فتح علبة الفول وتسخينها لحد الغليان .
يتم دق التزمة والفلفل الاخضر ويتم استخراجها ونضعها بزبدية الفول وتطحن مع ملح الطعام وقليل من ماء مغلي .
ويتم اضافة عصير الليمون والطحينية وتقلب جيدا .
ونضع على وجهها ااتومة والفلفل الاخضر وزيت الزيتون ويقدم مع خبز بيتي ومقبلات وفلافل ومخللات وبطاطس وصودا او شاي 

بالبداية نقوم بفتح علبة الفول ووضعها على الغاز لتغلي , ثم نضعها في جاط ونقوم بالمدق بهرس حبات الفول , ثم نقطع البندورة 
ونعصر الليمون ونضع ملعقتان طحينية على الفول ونحركه جيداً  و نرش الملح والكمون عليه وبهذا يكون جاهز للأكل يتم وضعه في صحون 
وضع زيت الزيتون عليه , والبعض يحب أن يتناول بانبه بصل أخضر .

أولاً أقوم بسلقه ومن ثم دق الفلفل الاخضر والثوم واضافة الفول التي تم سلقه الى الفلفل والثوم وهرسه جيدا مع المكونات واضافة الملح والليمون والطحينية والزيت ونقوم بتقليبهم جيداً لتجانس المكونات مع بعضهم البعض ورش القليل من الزيت على وجه الطبق مع القليل من البقدونس ليعطي منظراً شهياً 

الفول المعلب هو المفضل عندى لذلك سوف اتحدث عن طريقتى فى طبخه وهى:~

• سلق الفول على نار هادئة .
• فلفل أخضر اقطعه قطع صغيرة وثوم مقطع قطع صغيرة مع معلقة ملح صغيرة واهرسهم جيدا .
• بعدها عصر ليمونة واضيفه إللى دقة الثوم والفلفل .
• اهرس الفول المسلوق جيدا ثم أضيف قليل من الدقة .
• أضيف طحينة بيضة حسب الرغبة إلى الفول واحركهم جيدا مع بعض .
• ثم أضع الفول فى طبق وازينه بباقى الدقة وزيت الزيتون .