كيف أصنع كنافة بالقشطة؟

نحتاج الى:
ملعقة صغيرة فانيلا (5 مل)
كوبان حليب (480 مل)
كوب سكر بودرة (120 غرام)
ملعقتان كبيرتان نشا (40 غرام)
كوب سمن (240 مل)
500 غرام كنافة
قطر

لتحضير القشطة نضع الحليب و النشا و الفانيلا في طنجرة على نار هادئة و نحركهم جيدا حتى يذوب النشا و يغلي الحليب و تصبح قشطة متماسكة و يتم استعمالها مباشرة
نسخن الفرن على درجة 180 مئوي
نضع الكنافة مع السمنة و السكر و نخلطهم جيدا
نضع ثلثين الكنافة في قالب و نغطي قاع القالب و الحواف ثم نسكب القشطة بهدوء ثم نوزع باقي الكنافة فوق القشطة و لا نضغط عليها ثم نضعها في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى يصبح لون الكنافة ذهبي ثم نخرجها و نسكب عليها القطر 

نحضر الكنافة وندعكها بالسكر والسمنة جيدا  ونتركها حتى يمتزج الخليط ويتجانس كليا 
نفرد نصف كمية الكنافة في الصينية 
نضيف لها القشطة على الوجه 
ومن ثم نضيف باقي الكنافة
ثم نضع طبقة اخرى من القشطة وبعدين نضيف كمية المتبقية وندخلها الفرن ونخرجها ونضيف لها القطر

أول حاجة نجيب نص كيلو كنافه وكوباية قشطة ونص كوبايه سكر مطحونوكمان ربع كوباية سمنه وكمان شربات اول حاجة هانجيب الكنافه وندعكها بالسكر والسمنه خالص لحد ما يتشربوا وبعدين نفرد نص الكميه في الصينيه وبعدين نحط القشطه في النص ونغطي بباقي الكميه وندخل الفرن ونخرجها نحط عليها الشربات