كيف احفظ البامية ؟

يمكنني حفظ البامية بهذه الطريقة :-:

• من خلال تجربتي في حفظها اقوم بتقميعها ثم عندي خيارين وهما ، اما اقوم بقليها او اقوم بحلوستها مع الزيت النباتي حتى تصبح لونها ذهبياا نوعا ما .
• اصفيها من الزيت النباتي اذا قليتها وانتظر حتى تبرد .
• وباستحدام الاكياس البلاستيكية الشفافة احفظها واغلقها واضعها في الفريزر .
• انزلها وقتما اريد استخدامها .

طريقتي في حفظ الباميا

اولا أغسل البامية جيداً واتخلص من القمع
وبعدها أقسم كل حبة إلى نصفين او افتحها من النصف بالطول 
وثم اضع كمية من الماء على النار و واتركه حتى يغلى ، وعند غليان الماء اضيف عصير ليمونة ثم اضع قشر الليمونة 
وبعد ذلك اضع قطع البامية واتركها على النار تغلي لمدة ساعه
وبعدها أقوم بتصفية البامية من الماء الساخن واغسلها بالماء البارد حتى تبرد جيدا 
و بعد ان تبرد البامية اقسمها باكياس مخصصة للثلاجة واتخلص من الهواء قبل اغلاق الكيس واضعها بالثلاجة ..

لكي أقوم بحفظ البامية علينا اتباع الأتي : 

• نقوم بتنظيف حبات البامية و نقوم بغسلها ومن ثم ننقع البامية في ماء مغلي ومن ثم نضع عصرة ليمون .
• نضعها في أكياس نايلون الخاصة بالفريزر والتي يتم شفطها من الهواء لكي يتم وضعها في الفريزر في مكان بعيداً عن المأكولات الأخرى لكي لا تعطي طعم وتصبح لها نكهات أخرى .