anonymous
منذ 4 سنوات
هناك عده طرق لحفظ عجينه البيتزا منها ان تقومي بطهو العجينه بشكل طبيعه دون وضع الحشو الاخير (الجبنه) ومن ثم تبرد وتوضع بالفريرز
وكما يمكن وضع العجينه في كيس من النايبون بعد تخميرها في الفريزر وعند الحاجه تخرجها حتي تعود لحراره الغرفه مره اخرى ثم نقوم باشتعمال العجينه بشكل طبيعي جدا
وكما يمكن وضع العجينه في كيس من النايبون بعد تخميرها في الفريزر وعند الحاجه تخرجها حتي تعود لحراره الغرفه مره اخرى ثم نقوم باشتعمال العجينه بشكل طبيعي جدا
anonymous
منذ 4 سنوات
- في بعض الأحيان تزيد عجينة البيتزا ، فافضل طريقة هي ان نقوم بحفظها والطريقة المثلى لحفظ العجينة هي :-
- ضعي عجينة البيتزا ولفيها بنايلون حفظ الطعام ومن ثم ضعيها في الثلاجة ، وعندما تريدي ان تستعمليها نزليهها من الثلاجة حتى تصبح حرارتها نفس حرارة الغرفة .
anonymous
منذ 4 سنوات
- لكي تحتفظ عجينة البيتزا قومي أولاً بعجنها وتجهيزها , ومن ثم يمكنك وضعها , تقوم بوضعها بنايلون ونقوم بوضعها في الثلاجة .
- عندما تريد أن تستخدمها في المعجنات أو الفطائر يمكنك أن تخرجها قبل فترة من تشكيلها , حتى تصبح بحرارة الغرفة ومن ثم يمكنك استخدامها للبيتزا .
- وتقوم بعدها بتجهيز الخلطة اللازمة للعجينة .
- ثم تخبز في الفرن على درجة حرارة 160 درجة مئوية .
من فضلك تسجيل الدخول للمشاركة في هذه المناقشة.