كيف احضر قلاية البندورة مع البيض؟

تعتبر قلاية البندورة بالبيض(الشكشوكة) من الأطباق الشهية و المتداولة بين الناس

مكونات عمل الشكشوكة:
إحضار 3 حبات طماطم حمراء
إحضار رأس بصل متوسط الحجم
إحضار 3 فصوص ثومة مقطعة او مهروسة
إحضار بيض عدد 2
إحظار  قرن فلفل حار
ملعقة ونص ملح
ملعقة مشكلة من البهارات حسب الرغبة

طريقة التحضير :
* اولاً نقطع البندورة و البصل و الثوم الي قطع صغيرة الحجم. 
* نضع البصل و الثوم في المقلى و نضع عليها القليل من الزيت ونعمل على تحويسها 
* ثم نضيف البندورة الي البصل و نقوم بتحويسها جيداً 
* ثم نضع البهارات والملح على البندورة و البصل 
* ثم نضع البيض بعد الخفق  على البندورة و  البصل و نضعها على الغاز نص ساعة الى ان تنضج 
* ثم توضع في اطباق و تقدم للأكل 

قلاية البندورة ممع البيض او ما يعرف ب الجز مز , اليك طريقة تحضيرها , قومي باحضار 2 حبات بندورة و قومي بسلقها و من قطعيها قطع صغيرة , الان قومي باحضار 3 بيضات و اخفقيهم و من ثم اضيفي البندورة اليهم و اضيفي الملح و الفلفل حسب الرغبة , الان قومي بوضع زيت زيتون داخل المقلاة و اتركيها حتى تحما و من ثم اضيفي خليط البيض و البندورة و صحة و هنا ,

قلاية البندورة مع البيض من أكثر المقالي التي أفضلها
فهي سريعة التحضير وذو طعم لذيذ
المكونات:

• 1 بصلة 
• 7 حبات بندورة 
• 3 ضرس ثوم مقطع الى قطع صغيرة
• قرنين من الفلفل الأخضر 
• ملح وفلفل أسمر 
• 2 أو 3بيض 

الطريقة:

• نقطع البصلة والفلفل والثوم نضع عليهم القليل من الزيت النباتي ونقلهم سويا 
• بعد ذلك نضيف البندورة المقطعة ونترمها تستوي على نار هادئة 
• عندما تقترب من الاستواء 
• نقوم بوضع البيض عليها دون تحريكه ونتركه على نار هادئة حتى يتماسك 
• بعد ذلك نقوم بتقطيع البيض ووضع الملح والفلفل اﻷسمر 
• من خلال تجربتي كلما تركت البندةرة على الغاز فترة أطول كلما كان طعمها ألذ 

من أشهى المأكولات التي من الممكن أن يتناولها الشخص " الجز مز " 
- حبات بندورة عدد 3 مثلاً 
-بيض عدد 1
- ملح , ثوم فلفل اسود   بصل , زيت نباتي 

- يتم تجهيز البندوة من خلال تقطيها بشكل صغير , ومن ثم قلي الثوم و البصل قليلاً وإضافة البندورة إليها ثم الملح والمكونات الأخرى من فلفل اسود او يمكن إضافة فلفل اخضر حار  , ونترك البندوة حتى تنضج ثم يُضاف البيض , ويخلط مع البندورة . 

• اولا قم بتقطيع ٦ حبات طماطم إلى مكعبات صغيرة 
• قم بتقطيع الفلفل الحار إلى شرائح عريضة قليلاً و ٣ فصوص ثوم مقطعة قطع صغيرة. 
• قم بإضافة زيت الزيتون إلى مقلاة و قم باضافة الخضار و عليها رشة الملح و الفلفل الأسود و قلبها على نار هادئة. و غطيها حتى تنضج. 
• بعد استواء الطماطم قم بإضافة البيض المفقوس و إضافة القليل من الملح و الفلفل الأسود و غطيها حتى تنضج. 

البيض مع البندورة او أيضا يسمى الجز مز او الشكشوكة يحضر كالاتي:
في مقلاة على النار نضع:
4 ملاعق زيت زيتون
بصلة مفرومة
حبتان طماطم مفرومة ناعم
أربعة فصوص ثوم مهروس
ملعقة صغيرة كزبرة الناشفة
قرن من فلفل حار مفروم حسب الرغبة
نترك المكونات على نار هادئة حتى تنضج مع تحريكها
نفقس فوقها 3 حبات بيض و نقلبها او نتركها على شكلها حسب الرغبة حتى ينضج كاملاً
نزينه بالبقدونس و نقدمه