ترتبط طبيعة الأعراض التي يسببها التسمم الغذائي والمدة الت يتظهر بها بنوع العدوى الحاصلة ، وتكون الأعراض الأكثر شيوعًا كالآتي : ** زيادة حركة الأمعاء والإسهال . ** القيء . ** ألم وترم في منطقة البطن . ** الغازات . ** وهن عام في الجسم . ** ارتفاع درجة حرارة الجسم. ** شحوب لون الجلد وتحوله للون الأصفر. ** زغللة العينين. ** الصداع. ** قلة التركيز. *** ومن أشهر أنواع البكتيريا التي تسبب التسمم الغذائي هي البكتيريا المنعطفة والتي قد تساهم بنقلها الحيوانات الأليفة.
ان اعراض التسمم وهي مؤشرات تظهر اصابة الشخص بالتسمم و تختلف تبعا لنوع التسمم الذي قد تعرض له الشخص وهناك نوعين من التسمم: التسمم الغذائي الناجم عن تلوث الاغذية بالسموم والتسمم الغذائي الناجم عن تلوث الطعام بالبكتيريا والميكروبات الممرضة وهذه اعراض التسمم بشكل عام:
تختلف الأعراض وتعتمد فترة ظهور الأعراض على مصدر العدوى التي أدت لظهور التسمم، كما أنّ الكشف عنه يعتبر من الأمور الصعبة قليلاً، ويمكن أنّ تتراوح فترة الأعراض ما بين الساعة و 28 يوماً متتالياً، وتجدر الإشارة إلى حدوث التسمم عند ظهور العديد من الأعراض التي تدل على الإصابة به:
هو عبارة عن مرض يحدث للإنسان بسبب تناول طعام ملوث سواء أكان ملوث من جراثيم أو ميكروبات أو فيروسات وللتسمم تحدث أعراض معينة وغالبا يتم الشفاء من التسمم الغذائي بدون أخذ أدوية ومن أعراض التسمم :-
يصاب الشخص بالإسهال ومغص بالمعدة وكذلك يصاب بالقيئ والحمى والقشعريرة .
التسمم الغذائي عبارة عن مرض نتج من تناول الشخص للطعام الملوث ويمكن ان يتحسن المريض بشكل تلقائي دون تدخل طبي ومن اعراض التسمم ما ياتي : 1 وجود دماء في القيء 2 اختلال قدرة الشخص على الحديث والتفاعل مع الاخرين 3 حدوث جفاف بالفم 4 استمرار القيء لدى المصاب لمدة تزيد عن يومين 5 تداخل الرؤية لدى المصاب
تشمل أعراض التسمم ما يلي: * الشعور بالمغص *الإسهال زالتقيؤ * يمكن أن يرافق الإسهال والقيء نزول دم * التعب والإعياء والتعرق * خلل في الرؤية * يمكن أن ترتفع درجة حرارة الجسم أيضاً ينصح بمراجعة مركز الطوارئ أو الطبيب في أقرب وقت ممكن