الخطة الدراسية لتخصص إدارة المطابخ , يختلف من جامعة لأخرى ومن دولة لأخرى , ولكن حسب جامعة الحسين بن طلال هي : متطلبات الخطة لبكالوريس 132 ساعة معتمدة .
متطلبات جامعة 27 ساعة .
متطلبات القسم 24 ساعة : مداخل العامة , ادارة مكتبات , علوم مالية , عمليات ادارة , تسويق الفندقي , مهارات البحث العلمي , مهارات عملية , لغات .