لتحضير عجين الكريب نحتاج الى: بيضتان كوب حليب (240 مل) ثلاثة أرباع كوب طحين (90 غرام) 6 ملاعق كبيرة سكر (120 غرام) ملعقة كبيرة زبدة او زيت (15 مل) ملعقة صغيرة فانيلا (5 مل) القليل من الزبدة او الزيت لدهن المقلاة
نخفق البيض جيدا مع الفانيلا ثم نضيف المواد الاخرى و نحركهم جيدا و ممكن خلطهم بالخلاط الكهربائي ثم نسخن المقلاة و الزيت او الزبدة على النار قليلا و نضيف كمية من العجين و نتركها قليلا حتى تتحمر ثم نقلبها على الوجه الثاني و نكرر الخطوات حتى نخلص العجين و ممكن تقديمها مع رش سكر مطحون عليها او مربى او شوكولاته