يتجه العديد من الناس لاختيار الألوان الفاتحة للمطابخ مثل اللون الأبيض ذلك لما يعطيه هذا اللون من البهجة والأشواق ويدعو التفاؤل كما وأن هذا اللون مريح الأعصاب ويحث على الهدوء والسكينة، وهو مريح بصريا ويتفق مع كثير من الألوان كونه لونا محايدا ولكن قد يكون اللون الأبيض مشعا اكثر من اللازم خاصة في الأسطح اللامعة بسبب المواد المصنعة منها وفي الغرف المطبخية التي تحتوي على الكثير من الشبابيك المعروضة للشمس بكثرة قد تكون مشكلة، كما وانه سريع الاتساخ