ان الليمون من الحمضيات وهو موسمي ويمكن ان يكون شهري ويمكن عصره عن طريق الضغط عليها باليد او ضغطها تحت الة قوية حتى نستخرج منها اكبر عدد من الماء ونقوم بقطعها وعصرها على العصارة الكهربائية او العصارة اليدوية او نعصرها في الخلاط للحصول على اكبر كمية من العصير
لزيادة كمية العصير في الليمون نقوم ب : وضع حبات الليمون فالماء الساخن قبل القيام بالعصر ثم عصره للحصول على كمية العصير اكبر من العصير يعني عمليه تسخين لليمون عصير اليمون من العصائر المرغوبة عند الجميع ولها فوائد كثيرة فهي تحتوي على فيتامين سي ومضاد للفيروسات ومهدئ للاعصاب ومعالج لللصداع
يقشر الليمون ويقطع ووضع الليمون في الخلاط الكهربائي واضافة ماء مثلج ووضع سكر حسب الغبة وضربه جيدا على الخلاط ومن ثم تصفيته وممكن اضافة نعنع حسب الرغبة وتقدم في كاس عصيؤ وممكن وضع شريحة ليمون