يعتبر القثاء نبات عشبي حولي زاحف زراعي أوراقه مفصصة ازهارك صفراء صغيره ثماره طويلة تشبه نبات الخيار اذ هي من فصيلة القرعيات وردت كلمة قثائها في سورة البقرة في الآية رقم واحد وستون في قوله تعالى "واذ قلتم يا موسى لن نصبر على طعام واحد فادع لنا ربك يُخرج لنا مما تُنبت الأرض من بقلها وقثائها وفومها وعدسها وبصلها" حيث طلب بنو اسرائيل نبي الله موسى أن يدعو ربه أن يخرج لهم من الارض ثمار متعددة
القثاء هو نبات عشبي من فصيله القرعيات طعمها يشبه الخيار او الفقوس وهي الطعام الذي طلبه بنو إسرائيل من نبي الله موسي بعد ان ارسل لهم الله المن والسلوي وهو اطيب الطعام ولكنهم رفضوه وقالو لموسي أنهم يريدون العدس والبصل والقثاء فقال لهم موسي اهبطو مصر فان فيها ماتطلبون