علم وتكنولوجيا الغذاء //هو علم يدرس فوائد واضرار الأطعمة على الجسم وما يشربه أيضاً ومعرفة احتوائه من العناصر وما سيفيد جسمك ويحميه ويعطيك الطاقة والمقدرة على العيش , وما سيضرك ولا يحتوي بداخله أي نوع من الفوائد و سعراته الحرارية كبيرة وكم تحتاج أن تتناول من كل غذاء يومياً وما سيفيدك منها وما سيضرك
هو علم يدرس تعريف الغذاء واضراره وفوائده على الجسم فالغذاء هو كل ما يأكله الانسان ويشربة وما يحتوي عليه من مواد مفيدة للجسم وحمايته وقدرته وعمليات النمو والبناء كالفيتامينات والبروتينات والعناصر والسعرات الحرارية ومن مصادر الغذاء الخضروات /الفواكه/المكملات الغذائية/الحبوب/اللحوم/الحليب ومشتقات