ان السكر يوجد في عديد من الفواكه والاطعمة والخضروات ولكن المصدر الرئيسي للسكر هو القصب ويستخرج منه عن طريق عصره في معاصر كبيرة في المصانع ويستخلص منه السكر البني الذي ينتج عن عملية تكرار القصب وايضا سكر البنجر ويدخل السكر في كثير من العصائر والاطعمة ويضاف الي الشاي ليعطيه الطعم الحلو
مصدر السكر الأبيض نباتي المصدر الرئيس للسكر هو نبات قصب السكر و يستخرج منه في مصانع كبيرة حيث يتم غسل نبات القصب و تقطيعه لقطع صغيرة ثم طحنه و صنع عصير القصب و تتم بعد ذلك تنقية هذا العصير من الشوائب و يتم تكريره حتى نحصل على مادة السكر و كذلك يتم استخراجه من الشوندر السكري... و ينتج السكر من عملية التمثيل الضوئي للنباتات ... و يوجد في الكثير من الفواكه و الأطعمة...
السكر Sugar طعام من مواد كربوهيدراتية يستخدم في العديد من الاطعمة والجاتوهات. مصدره الأساسي ( قصب السكر ) يتم زراعته في المناطق المدارية الحارة. له انواع: