طريقة عمل المعكرونة؟

يُمكنك عمل المعكرونة بعدة طرق حسب الطلب وحسب العادات فى كل بلد وهناك بعض الطرق الشائعة مثل:

• سلق المعكرونة عن طريق وضعها بداخل إناء ماء مغلي ونستمر بعملية التقليب حتى يصبح قوام المعكرونة طريًا.
• نقوم بتقليبها فى الصلصة المعدة لها.
• نقوم بتقديمها ساخنة. 

لتحضير المكرونة :

• نضع وعاء فيه ماء ونتركه يغلي 
• ثم نضع علي الماء رشة ملح وقليل من الزيت 
• اضع المعكرونة بالماء واتركها حتي تنضج نص استواء
• نقوم بوضع وعاء تاني نضع فيه قليل من الزيت و بصلة مقطعة مربعات وثوم مهروس واللحم المفرومة او قطع حسب الرغبة نحلوسهم جيدا ثم نضع القليل من الماء ومعجون الصلصال وملح ، فلفل اسمر ، حبهان، نتركها حتي تنضج وتتسبك ، ثم نضع المعكرونة معها ونتركها قليلا مع استمرار التحريك ، بعد ذلك نضعها في صنية ونتركها بالفرن لكي تحمر الوجه .

المعكرونه من الاكلات المفضله  عندي و خصوصا المبكبكه هاي اكله ليبيه بس جد زاكيه ..المقادير
 . نص علبة رب البندوره . فلفل اخضر حار . حمص حسب الرغبه يكون مسلوق جاهز . فلفل اخضر حلو . بطاطا حبتين .لحمه مفرومه حسب الرغبه . سن ثوم . بصله واحده . معكرونه رفيعه جدا. بهارات ماجي . بهارات مشكله . ملح . رشة كمون. معلقتين  كبار زيت زيتون  
الطريقه :
 بعد تقطيع الخضراوات نقلي اللحمه و البصل و الثوم و الفلفل الحلو و الحار و البطاطا و الحمص مع البهارات و الملح و بعد ان تنضج الخضار في القلي نضع نص علبة رب البندوره و ماء مغلي و نتركها تغلي عشر دقائق  و بعدها نتأكد من البطاطا  اذا كانت ناضجه نضع المعكرونه الرفيعه رقم صفر و نتركها عشر دقائق مع التحريك كل دقيقتين . و اخيرا نأكلها في استمتاع 
و صحتين و عافيه 

يوجد العديد من طرق عمل المعكرونة مثل :-

• المعكرونة بالبشاميل .
• المعكرونة بالخضار .
• المعكرونة باللحم المفروم .

و يوجد العديد من طرق عمل المعكرونة .
مكونات اكلة المعكرونة : المعكرونة - عصير طماطم - صلصة طماطم - زيت - بصل - فلفل اسود - ملح - لحمة مفرومة .
طريق التحضير :-

1. اضافة باكيت معكرونة الى ماء دافئ حتى يتم الغلي .
2. اضافة القليل من الزيت .
3. اضافة القليل من الملح .
4. تصفية المعكرونة من الماء بعد ان يتم سلقها .
5. تحضير الصلصة مع عصير الطماطم و اضافة اللحمة المفرومة و يثم طبخها حتى يتم تسبيكها .
6. تضاف المعكرونة المسلوقة الى الصلصة التي تم تحضيرها باللحمة المفرومة و يتم تقليبها بالكامل .
7. يتم وضع المعكرونة بالصلصة الى صينية كبيرة حتى يتم وضعها الى الفرن لتحميرها قليلاً .

المعكرونة هي احد الاكلات الايطالية التقليدية و الشهيرة جدا و يمكن عملها بالعديد العديد من الطرق و المكونات الا اني هنا ساقوم بذكر الطريقة التقليدية للمعكرونة

المكونات : 
كيس معكرونة (الشكل حسب الرغبة ) 
لحم مفروم ناعم 
بصل
رب البرندورة 
بهارات الماجي 
زيت زيتون 

• يتم سلق المعكرونة بماء مغلي مضاف اليه ملعقة من بهارات الماجي ثم نقوم بتصفيته داخل مصفاة كبيرة ونضعها في صينية خاصة بالفرن 
• في وعاء اخر نقوم بتقلية البصل و اللحم بزيت الزيتون الى ان يستوي و نضيف اليه علبة من رب البندورة و نقلبها جيدا ثم نضع كوب من الماء و نتركها تغلي مدة خمس دقائق 
• نخلط الصلصة مع المعكرونة الموجودة في الصينية , من ثم نضع المكونات في الفرن على حرارة 240 لمدة 40 دقيقة 

المعكرونة هي من الأكلات اللذيذة وسريعة التحضير وتوجد فيها فوائد غذائية قيمة وعالية .
لتحضير المعكرونة : 

1. نقوم أولا بغلي مقدار من الماء في قدر  .
2. نقوم بوضع المعكرونة في القدر مع إضافة القليل من الزيت لكي لا تلتصق مع بعضها .
3. بعد الاستواء نصفي المعكرونة في وعاء .
4. في قدر آخر نقوم بوضع القليل من الزيت 
5. والبندورة المفرومة والفليفلة الملونة أيضا مفرومة والبصل والثوم 
6. نضع القليل من الفلفل والبهارات والملح فوق الخليط .  نتركه على النار حتى الاستواء .
7. بعد ذلك نضيف الخليط على المعكرونة ونضع القليل من الماء وصلصة البندورة ونتركها على النار حتى تنضج .
8. بعد ذلك نضعها بالفرن ونضع القليل من الموزاريلا على الوجه . 

المكونات:

• نصف كيلو من المكرونة.
• نصف كيلو من عصير الطمام.
• ملعقتين زيت.
• فصين ثوم مفرومين.
• ملعقة من الملح

طريقة التحضير:

• يتم وضع إناء به ماء تصل لنصف الإناء تقريبا على نار متوسطة حتى الغليان.
• عندما تبدأ الماء بالغليان يتم وضع المكرونة بالماء مع ملعقة من الملح و ملعقة من الزيت مع التقليب المستمر حتى النضج.
• تصفى المكرونة من ماء السلق و تغسل جيدا بالماء.
• لعمل صلصة المكرونة الأحمر يتم وضع إناء به ملعقة من الزيت وفصين من الثوم على نار متوسطة حتى زبلان الثوم، ثم وضع عصير الطماطم حتى الغليان لمدة ربع ساعة.
• يتم إضافة الملح إلى صلصة المكرونة، ومن ثم إضافة المكرونة مع التقليب.
• يتم تقديمها ساخنة.

المعكرونة هي اكلة يرغبها الغالبية وتتميز بسهولة تجهيزها ، وهناك طرق عدة في طهي المعكرونة ، بوضعها بأكلات مختلفة مثل البشمل وغيرها ، ولاكن المشهور هو ان تحضر المعكرونة ، وتضع ماء في اناء الطهي وتقوم بأضافة المعكرونة اليه ، واضافة قطع من الحمه سواء دجاج او لحمة حمراء ، وتتركها تغلي لحين رأيتها نفشت وتقوم بتذوقها هل نضجت ام لا وبعدها تقوم بأزالة المياه ، وتقوم بوضع صلصة البندورة ، وتضعها على النار لتتسبك وتتغلل بها عن طريق التحريك برفق،  ومن ثم تقدمها للأكل .

طريقه عمل المكرونه :-

1. نقوم بوضع ماء فى وعاء على النار و نتركه حتى يغلى ثم نضع به المعكرونه و نتركها ١٠ دقائق ثم ناخذ كوب من ماء السلق و نضعه جانبا و نصفى المعكرونه و نقوم بشطفها بمياه الصنبور ثم نتركها جانبا.
2. نقوم بضرب طماطم مع فلفل اخضر و القليب من الماء بالخلاط
3. لعمل صوص المعكرونه فى وعاء على النار نضع الطاطم و كوب ماء السلق و ملعقه كبيره من الزيت و ملح و فلفل حسب الرغبه و نتركها على النار حتى تصبح سميكه.
4. نضع المعكرونه فى طبق و نضع فوقها الصوص مع قليل من الجبنه الرومى المبشوره و تقدم.

1.سلق المعكرونة
2.عمل صوص المعكرونة عبارة عن بصلة مفرومة بنتبلها بنضيف عليها البندورة المبشروة والصلصة وتوابل الفلفل الاسود والملح
3.بنقدمه المعركونة فوقها الصوص.. بامكانك اضافة اللحم المفروم قبل البندورة ع الصوص