ماهي فوائد زنجلان أو السمسم؟

يستخدم السمسم في الاطعمة حيث يصنع منه البسكوت والكعك ويرش على وجه المعجنات والحلويات والاطعمة للتزيين
يدخل في صناعة مواد التجميل حيث يستخلص منه زيت السمسم الذي يحتوي على بروتينات وفيتامينات تغذي الشعر فتعمل على كثافته ونعومته
يطحن حب السمسم ويتحول الى طحينة 
يعالج الفطريات التي تظهر على الفم واللسان ويساعد في حماية اللثة من الاورام

تتعدد فوائد السمسم فيمكن استخدامه في الاكل ويستخرج منه زيت وكريمات تساعد في نقاء البشرة ونعومتها فينصح لمن يريد زيادة وزنه لانه يزيد من نسبة الدهون ويقوي العظام ولعضلات ويقوي عضلات القلب ويزيد من نسبة الدم ويكافح مرض شلل الاطفال ومضاد للاكسدة حيث يكافح امراض السرطات بانواعها 

يوجد العديد من الفوائد الصحية للسمسم و منها ما يأتي : 
اولاً : يعمل على تقليل امتصاص الكوليسترول و تقليل خطر الاصابة بالسرطان و ذلك لوجود نسبة عالية من مركبات الفايتوستيرول فيه .
ثانياً : يحتوي السمسم على نسبة عالية من الالياف التي تعمل على تعزيز وظائف الجهاز الهضمي و الحد من الاصابة بالامساك .
ثالثاً : يساهم السمسم في الحفاظ على صحة العظام و يقي من الاصابة بارتفاع ضغط الدم و يقلل من الاصابة بالتهاب المفاصل .
رابعاً : يعتبر السمسم مصدر غني يأحماض اوميغا 3 الدهنية التي تعمل على تحسين وظائف الدماغ و رفع مستوى الكوليسترول الجيد وخفض الكوليسترول الضار .
خامساً : يعد السمسم مصدر غني بالكالسيوم حيث يحافظ على صحة العظام و تحسين حالات الكساح عند الاطفال .

السمسم مهم جداً لأحتوائه على عناصر كثيرة وينصح كبار السن بتناوله لدوره الفعال في خفض نسبة الكرستول والدهون من الدم وايضاً من فوائده على احتوائه على نسبة جيدة من الكالسوم ، وذالك يحد من هشاشة العظام للأطفال وكبار السن ..
ويخفض زيت السمسم ارتفاع ضغط الدم معادل ادوية الظغط بدورة الفعال لأحتوائه على مادة السيماسين وفيتامين هاء ..

من أهم الفوائد التي يحتويها السمسم التالي :

•  - يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة ومنها الكالسيوم , الحديد, المغنيسيوم , الفسفور , الصوديوم والتي تعتبر جميعها مهمة لصحة الجسم .
• -يحتوي على مجموعة من فيتامينات ب والتي بدورها تساعد في المحافظة عل كريات الدم الحمراء .
• - يحتوي على دهون احادية غير مشبعة بنسبة كبيرة والتي تساعد في خفض الكوليسترول الضار .
• -يعزز صحة الجهاز الهضمي لإنه يحتوي على ألياف غذائية والتي بدورها تحمي من الإمساك .
• -يساعد على تقليل الإلتهابات وعمليات التأكسد والتي تكون بسبب الجذور الحرة والتي تعتبر مواد خطرة على القلب. 

-محاربة مرض الزهايمر الذي يتميز بتلف وضمور الخلايا العصبيّة في الدماغ
-يحتوي على بعض الفيتامينات المهمّة للمحافظة على قوة الشعر، والعضلات، والعظام
-تساعد على منع حدوث الإمساك
-يخفض زيت السمسم من ارتفاع ضغط الدم بشكل كبير 
-يمكن أن يساعد على تحسين حالات الكساح عند الأطفال
-يحافظ على صحة خلايا الدم الحمراء، وذلك لاحتوائه على فيتامينات ب

يتمتع السمسم بأهمية كبيرة وتكمن أهميته في أنه يساعد على ذوبان الدهون الزائدة مما يساعد في التخلص من الوزن الزائد بسهولة , كما أنه غني بالكالسيوم المفيد لصحة الانسان وتقوية عظامه و أسنانه وعضلاته , وهو أيضا مهم للحفاظ على معدل نبضات القلب باعتدال ويكافح الاصابة بالعديد من الامراض المختلف كمرض السرطان ومرض الكساح وغيرهم .

السمسم: غذاء ودواء لاحتوائه على كمية لا بأس بها من المعادن  كالفسفور  لعلاج الأعصاب والزنك والمنجنيز والبوتاسيوم والنحاس  
ويحتوي على العديد  من الفيتامينات منها:  ب١ وب٢ وب٣ 
ويوجد به فيتامين حمض الفوليك والنياسين والزيت الناتج عنه يحتوي على البروتينات والأحماض الدهنية  والمركبات المضادة  للأكسدة مما يجعله يحتفظ بمواده وخصائصه الطبيعية
تستخرج الطحينة من السمسم بعد عصره 
يدخل  السمسم في صناعه الكعك والمعجنات
ويؤكل مع العجوة وحبات الشوكولا

فوائد الزنجلان أو السمسم :

1. علاج ارتفاع الكوليسترول السيء .
2. علاج ارتفاع ضغط الدم .
3. تعزيز صحة خلايا الدم الحمراء .
4. الحماية من هشاشة العظام .
5. تعزيز عملية التمثيل الغذائي والطاقة .
6. يحتوي على العديد من الفيتامينات الهامة، والتي تعد مفيدة جدا لاسيما لصحة الشعر والعضلات والعظام .
7. الحماية من أمراض القلب .
8. الوقاية من السكتات الدماغية .

يعتبر السمسم مصدرآ جيدآ للبروتين
ويستعمل في زيادة إدرار الحليب عند المرضعات
ويعمل على علاج الإمساك ويستعمل أيضآ
في محاربة السرطان وقد يساهم في علاج
مرض الكساح عند الأطفال ويعمل على خفض
مستوى كولسترول الدم ويعمل أيضآ
على وقاية جزيئات الدهون ويخفض من
إرتفاع ضغط الدم .