يعتبر الكرز الأحمر من المصادر الغذائية المحتوية على قيمة غذائية عالية , بحيث يحتوي على مضادات الأكسدة - فيتامين أ ,فيتامين ج , وفيتامين هـ , كما يحتوي على العناصر المتنوعة بما فيها " البوتاسيوم , المنغنيز , المغنيسيوم , النحاس , والحديد " .
-كما يعتبر الكرز الأحمر مصدر خالي من الدهون , والكوليسترول , وكما حال معظم الفواكه فإن الكرز لا يعتبر مصدر غني بالبروتين , ولكن بالمقابل يعتبر مصدر غني بالألياف الغذائية والتي تعزز عمليات الهضم في الجسم .
-وتساعد الألياف في تعزيز صحة الجهاز الهضمي , وتقلل من فرصة التعرض للإضطرابات الهمضية المتنوعة مثل الإمساك من خلال زيادة حجم الكتلة البرازية , كما تساعد الألياف في عملية خسارة الوزن وتقليل فرصة التعرض لأمراض القلب والسكري .
- ويعد الكرز مصدر غني بفيتامين ج , والذي يعزز من صحة الجهاز المناعي ويحمي من مخاطر التعرض للأمراض المتنوعة , ويعمل على تثبيط مسببات الأمراض والبكتيريا , كما يعزز فيتامين ج من عملية إنتاج الكولاجين في الجسم وهذا بدورهِ يعزز من صحة الجلد ويقلل من فرصة التعرض للشيخوخة المبكرة .
- ويساعد أيضاً بسبب محتواه من " Anthocyanins " من تعزيز صحة الجسم , والتي تعتبر من مضادات الأكسدة المثبطة لإنواع مختلفة من الإلتهابات المؤذية للجسم ومنها النقرس .
- كما يساعد تناول الكرز في السيطرة على التلقبات المزاجية وتوفير شعور بالسعادة , وذلك بسبب محتواه من الحمض الأميني التربتوفان والذي يلعب دور وظيفي في إنتاج هرمون السيروتونين والذي يعتبر من النواقل العصبية التي تساعد في تنظيم النوم , المزاج , والشهية .
- للكرز الأحمر العديد من الفوائد الصحية كونه يحتوي على الفيتامينات والمعادن التي تحمي جسم الانسان من الإصابة بالأمراض المزمنة، فهو يعد مضاد للبكتيريا والالتهابات بالتالي يحمي من اعراض نزلات البرد ويعزز جهاز المناعة في الجسم، وهو غني بمضادات الاكسدة التي تحمي خلايا الجسم من التلف والتدمير بسبب الجذور الحرة بالتالي تحمي من الإصابة بالعديد من الامراض المزمنة كأمراض القلب الدماغ. - مهم للرياضيين لاحتوائه على مضادات الاكسدة مثل الانثوسياين والمركبات المضادة للالتهاب التي تقلل من تلف، شد او تشنج العضل لذلك يأخذه البعض قبل او بعد ممارسة التمارين الرياضية لتسكين الالام الناتج من التمارين. - له القدرة على تنظيم مستويات السكر في الدم، وعلى الوقاية من الإصابة بارتفاع ضغط الدم كونه يحتوي على البوتاسيوم.
** يحتوي على الكثير من مضادات الأكسدة التي تساعد على حماية الجسم من أضرار الجذور الحرة . ** يحمي الجسم من الإلتهابات كونه يحتوي على مواد نباتية ثانوية . ** يعتبر الكرز غني بفيتامين ج الى انه يحتوي على كميات عالية من عنصر البوتاسيوم . ** يساعد على النوم ويخفف من حالات الأرق . ** يعمل على التخفيف من أعراض النقرص . ** يعزز من صحة الدماغ ويحد من اعراض الخرف لدى كبار السن . ** يعمل على حماية الجهاز المناعي لأنه يحتوي على مصادر الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة . ** يقي من أمراض السرطان وأمراض القلب . ** يساعد على التخفيف من التورم والانتفاخ . ** يعمل على تنظيم عملية التمثيل الغذائي لدى جسم الانسان . ** يعمل على خفض ضغط الدم بشكل خفيف .
يحتوي الكرز الاحمر على قيمه غذائيه مرتفعه ومستويات مرتفعه من مضادات الاكسده
يحتوي الكرز الاحمر على فيتامين C الضروري الصحه العديد من اجزاء الجسم فهو مهم لصحه الجلد والاوعيه الدمويه ويساعد في اصلاح الانسجه وانتاج الكولاجين
كما يساعد الكرز في مكافحه النقرس والوقايه منه
يحتوي الكرز على ماده الانثوسيانين وهو المركب الكيميائي الذي يعطي للكرز لونه الاحمر وهو احد مضادات الاكسده القويه التي تحمي من التلف الناتج عن الجذور الحره
يحتوي الكرز الاحمر على العديد من العناصر المعدنيه ومنها البوتاسيوم اضافه الى الالياف والبروتين
يساعد في تقويه جهاز المناعه وذلك لاحتوائه على كميات كبيره من انزيم الميلاتونين
يساعد في تقليل مستويات الكوليسترول الضار في الدم
يساعد في التخفيف من الالم المرافق لالتهاب المفاصل الروماتيدي
يؤثر الكرز الاحمر بشكل ايجابي على مستويات هرمون الميلاتونين مما يساعد في تحسين دوره النوم وتنظيم الساعه البيولوجيه لدى الانسان
كما يزيد من مستويات هرموني التستوستيرون والاستروجين الجنسيه وذلك بسبب احتوائه على نسبه جيده من فيتامين A
يساعد في الوقايه من الاصابه بمرض السكري وذلك لاحتوائه على الانثوسيانين التي تحفز انتاج الانسولين وبتالي الوقايه من الاصابه بمرض السكري
يساعد في الحمايه من الاصابه بالالتهابات المختلفه بحيث يساعد في السيطره على مستويات حمض اليوريك في الدم
يساعد في تعزيز عمل الجهز الهضمي كما يشاعد في تخليص الجسم من السموم
* الكرز يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة مثل فيتامين ج والفلافونويد والكاروتينات فيساعد في تحييد الجذور الحرة ويحمي من الأمراض المرتبطة * يساعد في منع الأرق والاضطرابات العصبية * محتواه من مضادات الأكسدة تعمل على تعزيز جهاز المناعة والحماية من العدوى البكتيرية والفطرية والفيروسية وخاصة التي تصيب القولون والامعاء والمسالك البولية * يمنع نمو الخلايا السرطانية لاحتوائه على الكاروتينات وفيتامين أ وفيتامين ج والفلافونويدات * يساعد في حماية العيون من الأضرار التي تسببها الجذور الحرة وتحد من الالتهابات * يحسن وظيفة وكفاءة الدماغ
يحتوي الكرز على فوائد متعددة و من اهم فوائده : * يحتوي الكرز على مضادات الاكسدة التي تمنع نمو الخلايا السرطانية و يقلل من الاصابة بالسرطان . * يساعد الكرز على تقليل الاصابة بالارق و يحسن من النوم . * يساهم الكرز على تحسين صحة القلب ويقلل من مستوى الكوليسترول الضار و يقلل من الاصابة بتصلب الشرايين و يقي حدوث الجلطات . * يحافظ الكرز على صحة الجهاز الهصمي و يقلل من الاصابة بالامساك و يحسن حركة الامعاء . * يساعد الكرز على تخليص الجسم من السموم و يحافظ على صحة الكلى و الكبد . * يقلل من آلام التي تصيب الجسم و يقلل من آلام الصداع .
اما بعد فالكرز له العديد من الفوائد ومن اهمها : انه يحتوي على العديد من مضادات الاكسده ومنها الانثوسيانين ويحتوي على المواد النباتيه التي تعمل على حمايه الجسم من الالتهابات وتعمل على تخفيف الم الاتهابات خاصه التهاب المفاصل ويساعد على التخفيف من اعراض النقرس ويساعد في النوم بشكل افضل ويساعد في التخفيف من حالات الارق وزياده مده النوم ويعمل على زياده القوة العضليه والتخفيف من الم العضلات بعد الرياضه وله العديد من الفوائد الاخرى فحاولوا ادراجه بين الحين والاخر في نظامكم الغذائي .