ماهو الفرق بين زيادة الأملاح والنقرس ومتي الامتناع عن البقوليات واللحوم والأسماك؟

مرض النقرص هو خلل في تعامل الجسم مع مادة البيورين التي تؤدي إلى تراكم مركبات اليوريك أسيد في الدم و بالتالي تجمعها في الأنسجة والمفاصل, عادة ما يصاب بها الرجال أكثر من النساء و بعد عمر ال 35 عام, و تعتبر السمنة/ تراكم الدهون الحشوية/ ارتفاع نسبة الدهون في الدم/ و السكري احدى العوامل التي تزيد خطر الاصابة بمرض النقرص.
* الأغذية التي ينصح بتجنبها لمرضى النقرص (100-1000 مغم من البيورين في 100 غم من الغذاء):
- أعضاء الحيوانات (الكلى, الكبد, الدماغ, الأمعاء, القلب, الإوز, سمك الماكريل, الرخويات البحرية, السردين, سمك الأنشوفي, أقراص الخميرة التي تباع في الصيدليات)
* الأغذية التي ينصح بتقليلها الى مرة واحده منها يوميا لمرضى النقرص (10-100 مغم من البيورين في 100 غم من الغذاء):
- الأسماك, اللحوم, الدجاج, المأكولات البحرية, البقوليات, الفطر, البازلاء, السبانخ)

زيادة الأملاح يحدث عادة عند وجود مشاكل في الكلى (لانها العضو الرئيسي المسؤول عن إخراج وإعادة امتصاص العناصر المعدنية والأملاح في الجسم)ف بالتالي تؤدي إلى احتباس وتجمع السوائل في الجسم، وعليك الامتناع عن أكل الأطعمة المالحة في هذه الحالة.
أما مرض النقرس فهو أحد أمراض المفاصل الشائعة الذي يحدث نتيجة تجمع بلورات اليورات في المفاصل ويؤدي إلى الشعور المفاجئ بالألم والحرارة والاحمرار في المفصل وغالبا ما يكون المفصل عند قاعدة الإصبع الأكبر من القدم، عليك اتباع نظام غذائي معين حيث يجب أن تبعتد عن الأطعمة الغنية باليورك أسيد مثل اللحوم والأسماك وغيرها.