يحتوي البطيخ على سكر الفاكهة و الذي يسمى باسم الفركتوز و يحتوي ايضاً على نسبة عالية من الماء و الالياف و فيتامين ج وفيتامين أ ، يتميز البطيخ بوجود فوائد متعددة و من ابرز هذه الفوائد ما يأتي : اولاً : يعمل البطيخ على ترطيب الجلد و البشرة و يحافظ على توازن الكهارل و الماء داخل الجسم . ثانياً : يعمل البطيخ على تحسين عمليات الهضم و يقي من الاصابة بالامساك . ثالثاً : يساهم البطيخ في الحفاظ على صحة القلب و تقليل خطر الاصابة بالامراض و ذلك نظراً لمحتواه الكبير من البوتاسيوم و القليل من الصوديوم . رابعاً : يحتوي البطيخ على مضادات الاكسدة التي تعمل على الوقاية من الاصابة بالامراض المختلفة و السرطان .
يحتوي البطيخ على سكريات طبيعية " سكر الفاكهة "، وبالتالي فهو طعام مسموح به لمرضى السكري، حيث يحتوي البطيخ على نسبة كبيرة جدا من الألياف، ونسبة قليلة من الكربوهيدرات، وسعراته الحرارية منخفضة، لذا فهو يساعد في فقدان الوزن الزائد .
يعتبر البطيخ من الفواكه الصيفية التي تخفض حرارة الجسم وهو ذات فائدة كبيرة جدا للجسم اذ انه يحتوي على الالياف والكربوهيدرات والسكريات والسكر الموجود فيه سكر طبيعي مسموح بتناوله لمرضى السكري وهو ذات سعرات حرارية قليلة فهو يعمل على فقدان الوزن ويعمل على تفتيح البشرة ومعالجتها من المشاكل ويغذي الشعر ويلين الامعاء.
البطيخ يحتوي على نسبة من السكريات الطبيعية وفي نفس الوقت البطيخ يعمل على تنظيم السكر في الدم وهذا ما أكدته الدراسات العلمية لذلك يقولون بأن البطيخ بالرغم من السكر الذي يوجد فيها إلا أنه ينصح بنتاوله من قبل مرضى السكر وهذا أكبر دليل على أن السكر فيه آمن .