ما مصادر الغذاء الغني بالموليبدنوم ؟

يعتبر الموليبدنوم من المعادن الأساسية لصحة الجسم , وتواجد في التربة , ويمكننا الحصول عليهِ من مصادر غذائية متعددة , ويعد من المعادن التي تلعب دور وظيفي في العمل كأنزيم مرافق للعديد من العمليات الحيوية في الجسم , و تتضمن أهم مصادر الغذاء الغنية بالموليبدنوم التالي :

- البقوليات مثل البازيلاء والعدس .
- الفاصولياء 
- اللوز , الكاجو , والفول السوادني .
- فول الصويا ومنتجات فول الصويا .
- منتجات الألبان مثل الجبن , والزبادي .
- الخضروات الورقية الخضراء .
- البيض .
- الحبوب الكاملة 
- الكِبدة .
- الطماطم .

من اهم الاغذية الغنية الموليبدنوم هي السبانخ و البازيلاء و الكبد البقري و كبد الدجاج و الحبوب المختلفة و البقوليات و الخضار الورقية المختلفة مثل الخس و الجرجير و السبانخ و من ابرز الفوائد التي يقدمها الموليبدنوم ما يأتي :
* يساعد المولليبدنوم في تقليل الاصابة بمرض السرطان و يقلل من نمو الاورام السرطانية .
* يساعد في تقليل الاصابة بفقر الدم و يساهم في علاجه .
* يحافظ على صحة اللثة و الفم .
* يدخل في نمو الجسم و تطوره و يساعد على تقليل من الاصابة بنوبات الصرع خاصة عند الاطفال .

مصادر الغذاء الغني بالموليبدنوم:-

- البيض، الخضار الورقية مثل الخس، القرنبيط، الكرنب، الأرز البني، الشوفان، الكينوا، الجبن والزبادي، اللوز، الكستناء والفول السوداني والكاجو.

- الموليبدينوم هو عبارة عن معدن أساسي في الجسم، مثل الحديد والمغنيسيوم.
وهو موجود في التربة وينتقل إلى النظام الغذائي عندما يتم استهلاك النباتات، وكذلك الحيوانات التي تتغذى على هذه النباتات.

- يعمل الموليبدينوم كعامل مساعد لأربعة إنزيمات. وتشارك هذه الإنزيمات في معالجة الكبريتات وتحطيم النفايات والسموم في الجسم.

- يؤدي نقص العامل المساعد في الموليبدينوم إلى حدوث تشوهات في الدماغ وتأخيرات في النمو ووفاة الأطفال. لحسن الحظ، هذا نادر للغاية.