ما هي تغذية أمراض المناعة الذاتية؟

يتبع الاشخاص الذين يعانون من امراض المناعة الذاتية نظام غذائي يسمى AIP و يسمح فيه بتناول بعض الاطعمة و تجنب الاخر :
اولاً  : الاطعمة الغنية بحمض اوميغا 3 الدهني او الدهون غير المشبعة  التي تحافظ على صحة القلب والجسم و تلعب دوراً هاماً في تقليل الكوليسترول الضار في الجسم مثل الافوكادو و السمك و المكسرات مثل البندق و الجوز و اللوز و الكاجو و بذور دوار الشمس و بذور الكتان و بالاضافة الى زيت الزيتون .
ثانياً : الاغذية التي يجب تنجبها الاطعمة التي تحتوي نسبة عاالية من السكريات و الكربوهيدرات و الاطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون مثل الاطعمة المقلية و الابتعاد عن الدهون و الفول السوداني  و الكحول و القمح و منتجات الالبان .

يتم التركيز في تغذية الشخص المصاب بأمراض ذاتية المناعة على الأطعمة الت يتساعد في التقليل من الالتهابات في الجسم وكذلك التهيج الحاصل ونذكر منها :
*** اللحوم بأنواعها والأسماك 
*** الخضروات بأنواعها لكن يجب الابتعاد عن أطعمة معينة مثل : ( الطماطم والبطاطا ، والفلفل )
*** البطاطا الحلوة .
** حليب جوز الهند .
** الأفوكادو .
** زيت الزيتون زيت جوز الهند .
** الخل خاصةً خل التفاح وخل البلسمك .
**** ويفضل الابتعاد عن أطعمة معينة مثل :
** الأطعمة السكرية والكربوهيدرات .
** المواد المضافة للأغذية.
** الكحوليات .
** كل الزيوت ما عدا التي تم ذكرها مع الأطعمة المفيدة.

 يعرف مرض المناعة الذاتية عندما يقوم الجهاز المناعي للانسان بمهاجمة خلايا و انسجة الجسم بسبب عدم القدرة على التفرقة بينها و بين الاجسام الدخيلة .
من اهم انواع الاغذية التي تقلل من امراض ذاتية المناعة:
 

•  تناول الفواكه والخضروات المحتوية على مواد مضادة للأكسدة
•  تناول الأطعمة الغنية بالأوميجا3، كالسمك خاصة الدهنية مثل السالمون 
• استخدام زيت الزيتون للطبخ .
• تناول منتجات الألبان قليلة الدسم، أو الجرجير والبروكلي لزيادة الكالسيوم في الجسم.
•  تناول أطعمة تحتوي على فيتامين «د» مثل «صفار البيض» وسمك السالمون، أو تناول أقراص فيتامين «د» 

• قد تختلف التغذية التي يحصل عليها مرضى المناعة الذاتية عن التغذية الطبيعية التي يتناولها الأشخاص الطبيعيين و قد تتواجد أيضا اختلافات في طرق التغذية بين أنواع الأمراض المناعية الذاتية نفسها .
• بشكل عام فإنه يجب على مرضى المناعة الذاتية الحد من بعض أنواع الأغذية منها التي تحتوي على السكريات بأنواعها المختلفة و المنتجات الحيوانية كالحليب مثلا و اللحوم أيضا و ذلك لأنها تحتوي على بروتينات مما قد يؤدي إلى استجابة التهابية تزيد من اعراض المرض المناعي الذاتي كما يفضل الابتعاد عن تناول الأطعمة التي تحتوي على الجلوتين أيضا .

- نظام بروتوكول المناعة الذاتية (AIP) يعمل على المساعدة في تقليل الالتهاب في الجسم لتخفيف أعراض اضطرابات المناعة الذاتية.
يشمل الخضروات (ولكن الطماطم والباذنجان والفلفل والبطاطا لا)،البطاطا الحلوة، الفواكه بكميات قليلة، حليب جوز الهند، زيت الأفوكادو وزيت جوز الهند، الأسماك واللحوم وغيرها من الأطعمة. ولكن بعض الأطعمة يجب تجنبها مثل الشوفان والأرز والقمح، منتجات الألبان، البيض، الفول والفول السوداني والمواد الحافظة والزبدة.